Ketahui apa yang ada di piring Anda

Roti chapati atau roti gandum utuh

Kalori & informasi gizi

diproduksi secara komersial, dibekukan

299

kalorikcal per 100 g

Protein7,9 g

Karbo36 g

Lemak9,2 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 299 kcal —
Protein 7,9 g 16%
Karbohidrat 36 g 13%
Lemak 9,2 g 12%
Lemak jenuh 3,3 g 17%
Serat 9,7 g 35%
Gula 2,9 g —
Natrium 298 mg 13%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,55 mg 4%
Vitamin K 3,3 µg 3%
Tiamin (B1) 0,45 mg 38%
Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
Niasin (B3) 4,6 mg 29%
Asam pantotenat (B5) 0,56 mg 11%
Vitamin B6 0,28 mg 16%
Folat (B9) 45 µg 11%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 7,8 mg 1%

Mineral

Kalsium 36 mg 3%
Zat besi 2,2 mg 12%
Magnesium 56 mg 13%
Fosfor 158 mg 13%
Kalium 196 mg 4%
Seng 1,5 mg 14%
Tembaga 0,23 mg 25%
Mangan 1,7 mg 76%
Selenium 26,6 µg 48%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	299	7,9 g	36 g	9,2 g
1 porsi	43 g	129	3,4 g	16 g	4 g
2 porsi	86 g	257	6,8 g	31 g	7,9 g
½ porsi	21,5 g	64	1,7 g	7,8 g	2 g
3 porsi	129 g	386	10 g	47 g	12 g
4 porsi	172 g	514	14 g	63 g	16 g
50 g	50 g	150	3,9 g	18 g	4,6 g
150 g	150 g	449	12 g	55 g	14 g
200 g	200 g	598	16 g	73 g	18 g
250 g	250 g	748	20 g	91 g	23 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Roti chapati atau roti gandum utuh

Bagaimana cara memanaskan chapati agar tetap lentur?

Panaskan wajan datar tanpa minyak dengan api sedang-tinggi, sekitar 30–45 detik per sisi. Balik saat muncul bintik kecokelatan; bungkus chapati yang sudah hangat dengan kain bersih supaya tidak cepat kering.

Bagaimana cara membuat chapati mengembang saat dipanggang?

Uleni tepung gandum utuh dan air sampai adonan lembut, lalu diamkan tertutup selama sekitar 20–30 menit. Gilas tipis merata dan masak di wajan yang sudah panas; tekan perlahan bagian yang mulai menggembung.

Berapa lama chapati dapat disimpan?

Simpan chapati yang sudah dingin dalam wadah tertutup di lemari es selama sekitar 2–3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dengan selembar kertas roti di antara tiap lembar, lalu panaskan langsung di wajan.

Chapati cocok dimakan dengan apa?

Sajikan chapati hangat dengan dal, kari, atau sayur berbumbu; sobek sedikit untuk menyendok kuah. Chapati juga bisa dipakai sebagai pembungkus isian seperti kentang berbumbu atau sayuran.

Apa perbedaan chapati dan paratha gandum utuh?

Paratha biasanya dilipat dan diberi minyak atau lemak saat dimasak, sehingga lebih berlemak: sekitar 13 g lemak per 100 g, dibanding 9,2 g pada chapati. Chapati umumnya dipanggang di wajan tanpa banyak lemak.

Apa perbedaan chapati dan naan gandum utuh?

Chapati biasanya dibuat tanpa ragi dan dipanggang di wajan datar, sedangkan naan umumnya memakai ragi atau bahan pengembang dan dipanggang dengan panas tinggi. Naan cenderung lebih tebal dan empuk; chapati lebih tipis dan lentur.

Apakah chapati sama dengan tortilla gandum utuh?

Tidak persis. Keduanya berupa roti pipih dari gandum, tetapi chapati biasanya tidak memakai lemak dalam adonan dan dimasak di wajan, sedangkan tortilla gandum utuh sering mengandung lemak dan dibuat agar lebih lentur untuk digulung.

Apakah chapati mengandung gluten?

Ya. Chapati dibuat dari gandum, yang mengandung gluten; tepung bebas gluten seperti tepung beras tidak dapat menggantikannya dengan takaran yang sama karena adonannya tidak akan memiliki kelenturan serupa.

Apakah chapati merupakan sumber serat?

Ya, chapati mengandung serat sebanyak 9,7 g per 100 g. Satu lembar sekitar 43 g mengandung kira-kira 4,2 g serat.

Sumber: USDA FoodData Central 174075 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat