Ketahui apa yang ada di piring Anda
Nanas
Kalori & informasi gizi
mentah, semua varietas
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 50 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohidrat 12 g 4%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 9,9 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 47,8 mg 53%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 13 mg 1%
- Zat besi 0,29 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 109 mg 2%
- Seng 0,12 mg 1%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,93 mg 40%
- Selenium 0,1 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,5 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 165 g | 83 | 0,9 g | 19 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 330 g | 165 | 1,8 g | 39 g | 0,4 g |
| ½ porsi | 82,5 g | 41 | 0,4 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 495 g | 248 | 2,7 g | 58 g | 0,6 g |
| 4 porsi | 660 g | 330 | 3,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1,4 g | 29 g | 0,3 g |
Makanan serupa
- Jus nanas46 kcal / 100 g
- Nanas varietas tradisionalmentah45 kcal / 100 g
- Daging nanasmentah50 kcal / 100 g
- Nanas sangat manismentah, varietas51 kcal / 100 g
- Pisangmentah89 kcal / 100 g
- Apelmentah, dengan kulit52 kcal / 100 g
- Delimamentah83 kcal / 100 g
- Jerukmentah, semua varietas komersial47 kcal / 100 g
- Pepayamentah43 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Nanas
Bagaimana memilih nanas yang matang dan manis?
Pilih nanas yang terasa berat untuk ukurannya, beraroma harum di pangkal, dan berkulit kuning keemasan; daun bagian tengah biasanya mudah dicabut, tetapi itu bukan satu-satunya tanda matang. Nanas yang belum dipotong tidak harus seluruhnya kuning.
Bagaimana cara mengupas dan memotong nanas?
Potong bagian atas dan bawah agar nanas bisa berdiri, lalu iris kulit mengikuti lengkung buah. Buang mata nanas dengan sayatan berbentuk V mengikuti barisnya, belah memanjang, kemudian potong inti yang keras sebelum mengiris dagingnya.
Berapa lama nanas dipanggang?
Potong nanas menjadi irisan tebal atau tusuk sate, lalu panggang di atas api sedang-tinggi sekitar 2–3 menit per sisi, sampai muncul bekas kecokelatan. Nanas panggang enak sebagai pencuci mulut atau pendamping hidangan gurih.
Bagaimana menyimpan nanas yang sudah dipotong?
Simpan potongan nanas dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Nanas utuh dapat dibiarkan pada suhu ruang sampai matang, lalu disimpan dingin agar lebih awet.
Nanas cocok dipadukan dengan apa?
Rasa asam-manis nanas cocok dengan cabai, jeruk nipis, bawang, dan rempah; gunakan dalam rujak, sambal nanas, atau acar. Nanas juga sering dipanggang bersama daging atau dicampurkan ke nasi goreng.
Bisakah nanas menggantikan tomat dalam masakan?
Tidak sepenuhnya: nanas lebih manis dan berserat, sedangkan tomat lebih berair dan memberi rasa gurih-asam. Namun, nanas cincang dapat menggantikan sebagian tomat dalam salsa atau tumisan jika Anda ingin rasa buah yang lebih manis.
Apakah inti nanas bisa dimakan?
Bisa, tetapi teksturnya lebih keras dan berserat daripada daging di sekelilingnya. Iris sangat tipis atau parut untuk campuran tumisan dan smoothie; buang bagian yang terlalu keras bila kurang nyaman dikunyah.
Apa zat gizi yang paling menonjol dalam nanas?
Nanas merupakan sumber vitamin C dan tinggi mangan. Dalam porsi 100 g, nanas menyediakan 47,8 mg vitamin C dan 0,93 mg mangan.
Sumber: USDA FoodData Central 169124 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
