Kerupuk keju

Sajikan langsung dari kemasan atau tata di piring tepat sebelum dimakan. Jika sudah melempem, panggang sebentar pada suhu 150 °C selama 3–5 menit, lalu dinginkan sepenuhnya agar renyah kembali.

Padukan dengan irisan apel atau pir, anggur, dan keju yang rasanya lebih tajam. Kerupuk ini juga enak sebagai pelengkap sup krim atau papan camilan bersama zaitun dan sayuran mentah.

Pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan di tempat sejuk serta kering. Hindari kulkas: kelembapan dapat membuat kerupuk melempem.

Bisa. Remukkan sampai menjadi remah, celupkan potongan ayam ke telur kocok, lalu balut dengan remah kerupuk; panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 20–25 menit, sampai bagian tengah ayam mencapai 75 °C.

Untuk topping sup atau pelapis, gunakan biskuit cracker keju atau biskuit asin yang dihancurkan. Jika ingin pilihan tanpa keju, remah roti panggang berbumbu bisa memberi tekstur renyah, tetapi rasanya tidak sekeju kerupuk keju.

Dalam penggunaan sehari-hari, namanya sering merujuk pada camilan renyah berbahan tepung dan keju; bentuk, ketebalan, dan rasa asinnya lebih ditentukan oleh resep daripada nama. Kerupuk keju memiliki 498 kcal per 100 g, sedangkan kraker keju memiliki 503 kcal per 100 g.

Umumnya ya, karena dibuat dengan tepung terigu. Jika Anda perlu menghindari gluten, pilih produk yang jelas dibuat tanpa gandum dan periksa daftar bahannya untuk tepung terigu, jelai, atau gandum hitam.

Mulailah dengan sekitar 30 g—kira-kira segenggam kecil, meski ukuran tiap keping berbeda. Jumlah itu mengandung 149 kcal; sajikan di piring alih-alih makan langsung dari kemasan agar porsinya mudah terlihat.