Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ham bagian pantat
Kalori & informasi gizi
diawetkan, daging babi, bertulang, hanya daging tanpa lemak yang dapat dipisahkan, tidak dipanaskan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 125 kcal —
- Protein 24 g 49%
- Karbohidrat 0,3 g 0%
- Lemak 2,9 g 4%
- Lemak jenuh 0,9 g 4%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 737 mg 32%
- Kolesterol 63 mg 21%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niasin (B3) 7 mg 44%
- Asam pantotenat (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,56 µg 23%
- Kolin 91,9 mg 17%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 1,1 mg 6%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 267 mg 21%
- Kalium 385 mg 8%
- Seng 2,6 mg 24%
- Tembaga 0,87 mg 96%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selenium 21,4 µg 39%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 25 g | 0,3 g | 2,9 g |
| 1 porsi | 85 g | 106 | 21 g | 0,3 g | 2,5 g |
| 2 porsi | 170 g | 213 | 42 g | 0,5 g | 5 g |
| ½ porsi | 42,5 g | 53 | 10 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 3 porsi | 255 g | 319 | 62 g | 0,8 g | 7,4 g |
| 4 porsi | 340 g | 425 | 83 g | 1,1 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 12 g | 0,2 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 37 g | 0,5 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 49 g | 0,6 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 61 g | 0,8 g | 7,3 g |
Makanan serupa
- Produk ham dan air bokongdaging babi, diawetkan, bertulang, daging tanpa lemak saja, tidak dipanaskan107 kcal / 100 g
- Ham bertulang daging tanpa lemak sajadiawetkan, bagian paha, bertulang, daging tanpa lemak saja, dipanaskan, dipanggang132 kcal / 100 g
- Hamdiawetkan, ditambah air, bagian paha atas, bertulang, hanya daging tanpa lemak, tidak dipanaskan95 kcal / 100 g
- Produk ham dan air gandikdiawetkan, dengan tulang, daging tanpa lemak dan berlemak dapat dipisahkan, tidak dipanaskan179 kcal / 100 g
- Daging babi bagian paha ramping mentahsegar, kaki, setengah rump, daging tanpa lemak saja, mentah (termasuk makanan untuk Program Distribusi Makanan USDA)120 kcal / 100 g
- Betis hamdiawetkan, babi, bertulang, daging tanpa lemak dan lemak yang dapat dipisahkan, tidak dipanaskan177 kcal / 100 g
- Daging ham dengan jus alamidaging babi, diawetkan, daging paha, bertulang, hanya daging tanpa lemak, belum dipanaskan122 kcal / 100 g
- Paha babiutuh, tanpa lemak, mentah136 kcal / 100 g
- Betis babidiawetkan, babi, bertulang, hanya daging tanpa lemak, tidak dipanaskan125 kcal / 100 g
- Irisan hamdiawetkan, babi, bertulang, hanya daging tanpa lemak, tidak dipanaskan130 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ham bagian pantat
Apa yang dimaksud dengan ham bagian pantat?
Ham bagian pantat adalah potongan ham dari bagian atas kaki belakang babi, dekat pinggul. Potongannya umumnya lebih ramping daripada ham dengan tulang yang masih menyertakan lebih banyak lemak.
Bagaimana cara menghangatkan ham bagian pantat agar tidak kering?
Jika ham sudah matang, iris tipis lalu panaskan tertutup dengan sedikit air atau kaldu di wajan selama beberapa menit, cukup sampai panas. Untuk potongan utuh, bungkus dengan foil dan hangatkan dalam oven bersuhu 160 °C; jangan memanggangnya terlalu lama.
Bagaimana cara menyimpan ham bagian pantat setelah kemasan dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam tiga sampai lima hari. Bekukan jika tidak akan segera dimakan; bungkus rapat agar permukaannya tidak mengering.
Ham bagian pantat cocok dimakan dengan apa?
Sajikan irisan ham bagian pantat dalam roti lapis dengan mustard, atau tambahkan ke telur dadar, salad kentang, dan sup kacang. Rasanya yang gurih juga cocok dipadukan dengan sayuran panggang atau kentang tumbuk.
Apa bedanya ham bagian pantat dengan ham bagian gandik?
Ham bagian pantat berasal dari bagian atas kaki belakang, sedangkan bagian gandik berada di sisi luar paha. Ham bagian pantat biasanya lebih ramping daripada produk ham dan air bagian gandik, yang mengandung 12,1 g lemak per 100 g dibandingkan 2,9 g pada ham bagian pantat.
Apakah ham bagian pantat tinggi natrium?
Ya. Satu porsi sekitar 85 g mengandung 626 mg natrium, jadi sajikan bersama makanan yang tidak asin dan cicipi sebelum menambahkan garam.
Berapa protein dalam satu porsi ham bagian pantat?
Porsi sekitar 85 g menyediakan 21 g protein. Potongannya cukup padat, sehingga beberapa irisan tipis dapat menjadi isian roti atau pelengkap hidangan.
Sumber: USDA FoodData Central 169174 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
