Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daging pinggang babi tanpa tulang
Kalori & informasi gizi
hormel always tender, babi segar
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 145 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohidrat 0,8 g 0%
- Lemak 7,2 g 9%
- Lemak jenuh 2,8 g 14%
- Gula 0,1 g —
- Natrium 358 mg 16%
- Kolesterol 49 mg 16%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 1,3 mg 1%
Mineral
- Kalsium 4 mg 0%
- Zat besi 0,6 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Kalium 310 mg 7%
- Seng 1,6 mg 15%
- Tembaga 0,1 mg 11%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 19 g | 0,8 g | 7,2 g |
| 1 porsi | 28 g | 41 | 5,3 g | 0,2 g | 2 g |
| 2 porsi | 56 g | 81 | 11 g | 0,4 g | 4 g |
| ½ porsi | 14 g | 20 | 2,7 g | 0,1 g | 1 g |
| 3 porsi | 84 g | 122 | 16 g | 0,6 g | 6 g |
| 4 porsi | 112 g | 162 | 21 g | 0,9 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 9,5 g | 0,4 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 29 g | 1,1 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 38 g | 1,5 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 48 g | 1,9 g | 18 g |
Makanan serupa
- Filet babi rasa ladahormel always tender110 kcal / 100 g
- Filet pinggang babi rasa lemon bawang putihhormel always tender118 kcal / 100 g
- Panggang iga pinggang babitanpa tulang, tanpa lemak, mentah126 kcal / 100 g
- Daging babi panggang tanpa tulangpinggang, berlemak dan rendah lemak, mentah166 kcal / 100 g
- Babi potong tengahhormel always tender, babi segar167 kcal / 100 g
- Loin babi utuhsegar, hanya bagian tanpa lemak yang dapat dipisahkan, mentah143 kcal / 100 g
- Daging pinggang babi utuhrendah lemak, dipanggang209 kcal / 100 g
- Lusin babi utuhrendah lemak, mentah143 kcal / 100 g
- Panggang iga punggung babitanpa tulang, berlemak dan rendah lemak, mentah206 kcal / 100 g
- Pinggang babi utuhrendah lemak dan berlemak, mentah198 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Daging pinggang babi tanpa tulang
Bagaimana cara memanggang daging pinggang babi tanpa tulang agar tidak kering?
Keringkan permukaannya, bumbui, lalu panggang pada suhu 180 °C sampai bagian tengah mencapai 63 °C. Diamkan setidaknya 3 menit sebelum diiris melintang serat agar sari daging tidak banyak keluar.
Berapa lama daging pinggang babi tanpa tulang dimasak di wajan?
Iris setebal sekitar 2 cm, lalu masak di wajan panas dengan sedikit minyak selama kira-kira 4–5 menit per sisi. Pastikan bagian tengah mencapai 63 °C dan diamkan 3 menit sebelum disajikan.
Bagaimana cara menyimpan daging pinggang babi tanpa tulang?
Simpan daging mentah dalam wadah tertutup di rak bawah kulkas dan masak dalam 3–5 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat lalu bekukan; cairkan di kulkas, bukan di meja dapur.
Daging pinggang babi tanpa tulang cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Potongan utuh cocok dipanggang dengan bawang putih dan rempah, sedangkan irisan tipis mudah ditumis dengan kecap dan sayuran. Sajikan dengan kentang panggang, nasi, atau sayuran seperti wortel dan kol.
Mana yang lebih tinggi proteinnya, daging pinggang babi tanpa tulang atau panggang iga pinggang babi?
Panggang iga pinggang babi lebih tinggi, dengan 23 g protein per 100 g, dibandingkan 19 g pada daging pinggang babi tanpa tulang.
Apakah daging pinggang babi tanpa tulang aman dimakan setengah matang?
Jangan mengandalkan warna atau kejernihan sarinya untuk menilai kematangan. Masak hingga bagian tengah mencapai 63 °C, lalu istirahatkan selama 3 menit; gunakan termometer makanan untuk memeriksanya.
Berapa porsi daging pinggang babi tanpa tulang yang biasa disajikan?
Porsi daging matang sekitar 112 g merupakan patokan praktis untuk satu orang. Daging mentah akan menyusut saat dimasak, jadi siapkan sedikit lebih banyak bila Anda menimbangnya sebelum dimasak.
Sumber: USDA FoodData Central 168320 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
