Ha koll på vad du har på tallriken
Taro
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 112 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Kolhydrater 22 g 8%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 4,1 g 15%
- Sockerarter 0,4 g —
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 4,5 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,28 mg 17%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 17,3 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 43 mg 3%
- Järn 0,55 mg 3%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfor 84 mg 7%
- Kalium 591 mg 13%
- Zink 0,23 mg 2%
- Koppar 0,17 mg 19%
- Mangan 0,38 mg 17%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 1,5 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 portion | 104 g | 116 | 1,6 g | 23 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 208 g | 233 | 3,1 g | 47 g | 0,4 g |
| ½ portion | 52 g | 58 | 0,8 g | 12 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 312 g | 349 | 4,7 g | 70 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 416 g | 466 | 6,2 g | 93 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 2,3 g | 34 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 3 g | 45 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 3,8 g | 56 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Taro
Måste taro tillagas innan den äts?
Ja. Rå taro innehåller irriterande kalciumoxalatkristaller; skala den och koka eller ångkoka den tills den är helt mjuk. Ät den inte rå eller bara halvkokt.
Hur kokar man taro så att den blir mjuk?
Skala knölen, skär den i bitar och sjud i saltat vatten i ungefär 20–30 minuter, tills en kniv lätt går igenom. Häll av vattnet; kokt taro kan mosas eller användas i grytor.
Hur förvarar man taro?
Förvara hela, oskalade knölar torrt, luftigt och svalt, men inte i kylskåp, och använd dem innan de blir mjuka eller får mögel. Lägg tillagad taro i en sluten behållare i kylskåp och ät inom några dagar.
Vad passar taro till?
Den milda, stärkelserika knölen passar i kokosmjölksgrytor, soppor och curryrätter, och den kan mosas som potatis. I Polynesien serveras ofta poi, en mosad och ibland jäst taropuré.
Vad är skillnaden mellan taro och yam?
Båda är stärkelserika knölar som behöver tillagas, men taro har ofta en lätt nötig smak och blir krämig när den kokas. Yam har något mer kolhydrater per 100 g: 23,8 g mot 22 g i taro.
Kan man äta taroblad?
Ja, men tillaga dem ordentligt först, precis som knölen, eftersom råa blad också kan irritera mun och svalg. De används i soppor och grytor; taroblad är en annan del av växten än taroknölen.
Hur mycket energi ger en portion taro?
En portion på 100 g ger 112 kcal. En knöl kan vara betydligt större än en portion, så väg den tillagade mängden om du vill veta hur mycket du äter.
Källa: USDA FoodData Central 169308 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
