Ha koll på vad du har på tallriken
Poi
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 112 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kolhydrater 27 g 10%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sockerarter 0,4 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyra (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 16,7 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 16 mg 1%
- Järn 0,88 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 39 mg 3%
- Kalium 183 mg 4%
- Zink 0,22 mg 2%
- Koppar 0,17 mg 18%
- Mangan 0,37 mg 16%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 0,4 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 portion | 240 g | 269 | 0,9 g | 64 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 480 g | 538 | 1,8 g | 129 g | 0,7 g |
| ½ portion | 120 g | 134 | 0,5 g | 32 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 720 g | 806 | 2,7 g | 193 g | 1 g |
| 4 portioner | 960 g | 1075 | 3,6 g | 258 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,2 g | 13 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 0,6 g | 40 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 0,8 g | 54 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 1 g | 67 g | 0,4 g |
Frågor om Poi
Vad är poi?
Poi är en hawaiisk basmat gjord av kokt tarorot som mosas och blandas med vatten till en slät, klibbig puré. Den kan ätas nygjord eller få jäsa och bli syrligare.
Hur äter man poi?
Ät poi med fingrarna eller en sked, som tillbehör till mat. Den milda, klistriga purén passar särskilt bra till salt och smakrikt, till exempel kalua pig eller laulau.
Hur gör man poi av tarorot?
Koka taroroten tills den är helt mjuk, skala den och stöt eller mosa den medan du tillsätter lite vatten i taget. Fortsätt tills purén blir slät och får den konsistens du vill ha.
Varför smakar poi ibland surt?
Poi jäser när den står, och då utvecklas en syrligare smak. Ny poi är mildare; kyl den om du vill bromsa jäsningen.
Hur förvarar man poi?
Förvara poi övertäckt i kylskåp och använd rena redskap när du tar av den. Den går också att frysa; tina den i kylskåp och rör i lite vatten om den blivit fast.
Är poi samma sak som taro?
Nej. Taro är växten och roten, medan poi är en puré som görs av kokt tarorot och vatten; poi kan sedan jäsa.
Vad serveras poi till?
På Hawaii serveras poi ofta tillsammans med laulau, där kött ångkokas insvept i blad, eller kalua pig, långkokt fläsk. Den passar också till lomi salmon, en sallad med saltad lax och tomat.
Källa: USDA FoodData Central 170431 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
