Ha koll på vad du har på tallriken
Knäckebröd
Kalorier och näringsvärden
extruderat och grillat, naturellt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 385 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Kolhydrater 76 g 28%
- Fett 3,6 g 5%
- Mättat fett 0,8 g 4%
- Fiber 4,8 g 17%
- Sockerarter 7,8 g —
- Natrium 639 mg 28%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 0,97 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4,1 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 63,3 mg 5%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 135 mg 11%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 0,84 mg 8%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,86 mg 37%
- Selen 3,3 µg 6%
- Jod 14,6 µg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 9 g | 76 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 4,5 g | 38 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 14 g | 114 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 18 g | 152 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 23 g | 190 g | 9 g |
Liknande livsmedel
- Knäckebröd AV376 kcal / 100 g
- Lätt naturellt knäckebröd380 kcal / 100 g
- Ljust knäckebröd378 kcal / 100 g
- Knäckebröd av puffade gryn388 kcal / 100 g
- Knäckebröd av råg354 kcal / 100 g
- Fullkornsknäckefullkorn325 kcal / 100 g
- Rågknäckebröd284 kcal / 100 g
- Flerkornsfullkornsknäcke339 kcal / 100 g
- Fullkornsknäcke av rågmed kumminfrön328 kcal / 100 g
- Tunt hårt fullkornsbrödt.ex. tunnbröd353 kcal / 100 g
Frågor om Knäckebröd
Hur länge håller knäckebröd efter att förpackningen öppnats?
Förvara det torrt och väl förslutet i rumstemperatur; fukt gör att skivorna snabbt blir mjuka. Knäckebröd håller sig ofta frasigt i flera veckor om du stänger påsen ordentligt efter varje gång.
Kan man göra mjukt knäckebröd frasigt igen?
Lägg skivorna på en plåt och värm dem några minuter i 150 °C, tills de känns torra och frasiga. Låt dem svalna helt innan du lägger tillbaka dem i en lufttät burk.
Vad passar gott på knäckebröd?
Prova smör och lagrad ost, kokt ägg med kaviar eller färskost med skivad gurka. Knäckebröd fungerar också som tillbehör till soppa och som bas för en enkel smörgås med sill.
Hur gör man knäckebröd hemma?
Blanda rågmjöl, vatten, jäst och salt till en fast deg, låt den jäsa och kavla ut den riktigt tunt. Nagga degen och grädda skivorna på het plåt, omkring 225 °C, tills de är torra och knapriga; passa noga eftersom tunna bröd snabbt får färg.
Vilket knäckebröd har mest fibrer: vanligt knäckebröd eller rågknäckebröd?
Rågknäckebröd har mer fibrer: 20 g per 100 g, jämfört med 4,8 g i knäckebröd. Välj ett rågknäcke eller fullkornsknäcke om du vill ha ett fiberrikare bröd.
Kan knäckebröd innehålla gluten?
Ja. Knäckebröd bakas ofta av råg eller vete, som innehåller gluten; även sorter med frön eller flera sädesslag kan innehålla det.
Hur mycket knäckebröd är en lagom portion?
En eller två skivor är en vanlig portion till frukost eller mellanmål. En skiva knäckebröd ger 385 kcal.
Varför har knäckebröd ofta hål i mitten?
Det traditionella hålet gjorde det möjligt att trä bröden på en stång och hänga dem högt och luftigt för torkning och förvaring. Många knäckebröd har fortfarande hål av tradition, även när de säljs som enskilda skivor.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 7410 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
