Ha koll på vad du har på tallriken
Knäckebröd
Kalorier och näringsvärden
med kli, fiberkälla eller fiberrik
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 342 kcal —
- Protein 9,3 g 19%
- Kolhydrater 57 g 21%
- Fett 3 g 4%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 22 g 78%
- Sockerarter 2 g —
- Natrium 395 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 5,2 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 61,3 mg 5%
- Järn 3,6 mg 20%
- Magnesium 128 mg 30%
- Fosfor 390 mg 31%
- Kalium 615 mg 13%
- Zink 4,2 mg 38%
- Koppar 0,49 mg 54%
- Mangan 3,3 mg 143%
- Selen 3,8 µg 7%
- Jod 31,6 µg 21%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 9,3 g | 57 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 4,6 g | 29 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 14 g | 86 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 19 g | 115 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 23 g | 144 g | 7,5 g |
Liknande livsmedel
- Fiberrikt knäckebröd350 kcal / 100 g
- Knäckebröd AV376 kcal / 100 g
- Knäckebröd av fullkornsvetemed vallmofrön, fibrer 5,5 %398 kcal / 100 g
- Tunt knäckebröd av fullkornsrågrugsprø, finncrisp319 kcal / 100 g
- Knäckebröd av havre349 kcal / 100 g
- Fullkornsknäckefullkorn325 kcal / 100 g
- Hårt rågbröd av fullkornca 13 % fibrer353 kcal / 100 g
- Hårt bröd av fullkornsråg med klica 15 % fibrer349 kcal / 100 g
- Rågknäckebröd284 kcal / 100 g
- Fullkornsrågknäckebrödmed vetekli och oljeväxtfrön332 kcal / 100 g
Frågor om Knäckebröd
Hur får du knäckebröd krispigt igen om det har blivit mjukt?
Lägg skivorna glest på en plåt och värm dem i ugnen på 100 °C i ungefär 5–10 minuter. Låt svalna helt innan du lägger tillbaka dem i en burk.
Hur förvarar du knäckebröd så att det håller sig knaprigt?
Förvara det torrt i en lufttät burk eller väl tillsluten påse, inte nära ånga från spisen eller vattenkokaren. Om knäckebrödet blivit mjukt kan du torka det i ugnen.
Vad är gott att lägga på knäckebröd?
Prova ost och skivad gurka, ägg och kaviar eller smör med lagrad ost. Knäckebröd passar också bra med sill, rökt fisk eller avokado.
Kan du använda knäckebröd i matlagning?
Ja, smula det över sallad eller soppa som ett knaprigt strössel, eller krossa det till panering för fisk. Du kan också lägga bitar i en smörgåstårta eller servera dem till ost.
Är knäckebröd alltid gjort av råg?
Nej. Det finns knäckebröd av bland annat råg, vete och havre, och vissa sorter innehåller frön eller flera sädesslag.
Innehåller knäckebröd gluten?
Knäckebröd bakat på råg, vete eller korn innehåller gluten. Det finns också glutenfria sorter, ofta bakade med exempelvis majs eller ris.
Är knäckebröd fiberrikt?
Ja, knäckebröd är fiberrikt: 100 g innehåller 22 g fibrer. En bit väger betydligt mindre än 100 g, så fibrerna per bit blir lägre.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 7359 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
