بدانید چه چیزی در بشقابتان است
هلو
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
گوشت و پوست، بدون هسته، خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۸ kcal —
- پروتئین ۰٫۹ g 2%
- کربوهیدرات ۷٫۶ g 3%
- چربی ۰٫۳ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۵ g 5%
- قندها ۶٫۸ g —
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۳٫۵ µg 2%
- ویتامین C ۶٫۶ mg 7%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین K ۲٫۶ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۸۱ mg 5%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۵ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۷٫۳ mg 1%
- آهن ۰٫۱۵ mg 1%
- منیزیم ۱۱٫۲ mg 3%
- فسفر ۲۰ mg 2%
- پتاسیم ۲۱۵ mg 5%
- روی ۰٫۱۲ mg 1%
- مس ۰٫۰۸ mg 8%
- منگنز ۰٫۰۶ mg 3%
- سلنیوم ۰٫۲۸ µg 1%
- ید ۰٫۵۵ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 38 | ۰٫۹ g | ۷٫۶ g | ۰٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 19 | ۰٫۵ g | ۳٫۸ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 57 | ۱٫۴ g | ۱۱ g | ۰٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 76 | ۱٫۸ g | ۱۵ g | ۰٫۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 95 | ۲٫۳ g | ۱۹ g | ۰٫۶ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ هلو
چطور بفهمم هلو رسیده است؟
هلوی رسیده با فشار خیلی ملایم کنار ساقه کمی نرم میشود و بوی میوهای دارد. اگر سفت است، آن را یکیدو روز در دمای اتاق بگذارید؛ برای زودتر رسیدن، داخل پاکت کاغذی قرار دهید.
هلو را چطور نگهداری کنم که زود خراب نشود؟
هلوهای سفت را تا زمان رسیدن بیرون از یخچال نگه دارید. هلوهای رسیده را در یخچال بگذارید و پیش از خوردن بشویید؛ برای نگهداری طولانی‌تر، هسته را جدا کنید، قاچ بزنید و در ظرف دربسته منجمد کنید.
پوست هلو را باید بکنم؟
نه؛ پوست هلو خوردنی است و اگر بافت کرکیاش برایتان خوشایند نیست، آن را با پوستکن نازک بگیرید. در هر دو حالت، پیش از بریدن میوه را زیر آب روان بشویید و با دست مالش دهید.
هلو را چطور کبابی کنم؟
هلوهای سفت را از وسط نصف و هسته را خارج کنید. سطح برش را کمی چرب کنید و روی گریل داغ، حدود ۳ تا ۴ دقیقه از سمت برش و سپس یکیدو دقیقه از سمت پوست بپزید تا خطوط گریل بیفتد و گوشت نرم شود.
با هلو چه دسرهایی میتوان درست کرد؟
هلو در تارت و پای میوهای، کرامبل و کمپوت خوشطعم است. برای کمپوت، هلوهای قاچشده را با کمی آب و شکر روی حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند، اما شکلشان را حفظ کنند.
بهجای هلو در دستور غذا از چه میوهای استفاده کنم؟
در تارت، سالاد میوه یا دستورهایی که هلو را خام میخواهند، شلیل جایگزین نزدیکی است و میتوانید آن را با پوست استفاده کنید. برای پختوپز، زردآلوی تازه هم مناسب است، اما زودتر نرم میشود؛ زمان پخت را کوتاهتر بگیرید.
هلو چه فرقی با شلیل دارد؟
تفاوت اصلی ظاهر پوست است: پوست هلو کرکی و پوست شلیل صاف است. هر دو را میتوان تازه خورد یا در دسر و گریل به‌کار برد؛ شلیل را لازم نیست پوست بگیرید.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 13043 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
