Wiedz, co masz na talerzu
Szparagi
Kalorie i wartości odżywcze
z grilla
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 25 kcal —
- Białko 3,5 g 7%
- Węglowodany 2 g 1%
- Tłuszcz 0,4 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 1,6 g 6%
- Cukry 2 g —
- Sód 3 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 39 µg 4%
- Witamina C 10 mg 11%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,7 mg 12%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 1,8 mg 11%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,38 mg 8%
- Witamina B6 0,18 mg 11%
- Biotyna (B7) 0,3 µg 1%
- Foliany (B9) 122 µg 31%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 27 mg 2%
- Żelazo 0,6 mg 3%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 78 mg 6%
- Potas 339 mg 7%
- Cynk 0,61 mg 6%
- Miedź 0,14 mg 16%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 11 µg 20%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 3,5 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1,8 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 5,3 g | 3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 7 g | 4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 8,8 g | 5 g | 1 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Szparagi
Jak długo gotować szparagi?
Odłam zdrewniałe końcówki i gotuj zielone szparagi przez 3–5 minut, a białe przez 8–12 minut, zależnie od grubości. Białe obierz cienko obieraczką, zaczynając tuż pod główką.
Jak upiec szparagi w piekarniku?
Ułóż je w jednej warstwie, skrop oliwą i piecz w 220°C przez 10–15 minut, aż będą miękkie, ale nadal jędrne. Cienkie szparagi sprawdź już po 8 minutach.
Jak przechowywać świeże szparagi?
Przytnij końcówki i wstaw szparagi pionowo do słoika z niewielką ilością wody. Przykryj luźno i trzymaj w lodówce; najlepiej zużyj je w ciągu 2–3 dni.
Jak wybrać świeże szparagi?
Szukaj jędrnych łodyg o zwartych, zamkniętych główkach i wilgotnych, niezeschniętych końcach. Łodygi powinny być sprężyste, a nie pomarszczone ani wiotkie.
Z czym podawać szparagi?
Dobrze pasują do jajek, młodych ziemniaków, masła, cytryny i sosu holenderskiego. Możesz podać je jako dodatek do ryby albo dodać do risotta czy tarty.
Dlaczego po zjedzeniu szparagów mocz może mieć inny zapach?
Podczas trawienia szparagów powstają związki siarki, które mogą zmienić zapach moczu. Nie każdy je wytwarza i nie każdy potrafi wyczuć tę zmianę.
Czy szparagi są źródłem folianów?
Tak, szparagi są źródłem folianów: mają 122 µg na 100 g. Najwięcej zachowasz, gotując je krótko, aż będą miękkie, lecz jędrne.
Źródło: CoFID (UK) 13-639 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
