Wiedz, co masz na talerzu
Szparag
Kalorie i wartości odżywcze
gotowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 16 kcal —
- Białko 1,7 g 3%
- Węglowodany 1,3 g 0%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,3 g 5%
- Cukry 1,1 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,7 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,9 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2,6 g | 2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 3,4 g | 2,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 4,3 g | 3,3 g | 0,4 g |
Podobne produkty
- Zielony szparaggotowane27 kcal / 100 g
- Szparag białygotowany21 kcal / 100 g
- Szparag leśnysurowy40 kcal / 100 g
- Szparagiugotowane, ugotowane, odcedzone, z solą22 kcal / 100 g
- Zielone szparagigotowany, z mikrofalówki lub gotowany na parze, odsączony25 kcal / 100 g
- Mrożone szparagiugotowane, ugotowane, odcedzone, bez soli18 kcal / 100 g
- Szparagi białegotowane w wodzie17 kcal / 100 g
- Białe szparagi
- Czosnekgotowany101 kcal / 100 g
- Marchewgotowana40 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Szparag
Jak wybrać świeże szparagi?
Szukaj jędrnych, prostych łodyg z zamkniętymi, zwartymi główkami. Świeżo ścięte końce nie powinny być pomarszczone ani wyschnięte.
Czy trzeba obierać szparagi przed gotowaniem?
Zielonych zwykle nie trzeba obierać — wystarczy odłamać lub odciąć zdrewniały koniec. Białe obierz obieraczką od główki w dół, bo ich skórka jest grubsza i włóknista.
Ile gotować szparagi?
Zielone gotuj w osolonym wrzątku około 3–5 minut, a grubsze białe około 8–12 minut, aż widelec łatwo w nie wchodzi. Nie gotuj ich zbyt długo, bo stracą jędrność.
Jak przechowywać szparagi, żeby nie zwiędły?
Odetnij końcówki i wstaw pęczek pionowo do naczynia z niewielką ilością wody, przykrywając luźno główki. Trzymaj w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.
Z czym podawać szparagi?
Pasują do jajka na miękko, masła, cytryny i sosu holenderskiego. Możesz też dodać je do zupy krem, risotta albo makaronu; zielone dobrze smakują krótko grillowane.
Czym zastąpić szparagi w przepisie?
W sałatce lub daniu z patelni użyj fasolki szparagowej albo młodej marchewki pokrojonej w słupki. Fasolkę gotuj około 5–7 minut, żeby zachowała jędrność.
Czy można jeść szparagi na surowo?
Tak. Pokrój cienko obrane łodygi — najlepiej zielone i jędrne — i dodaj do sałatki z cytryną oraz oliwą; grube mogą być twarde i włókniste.
Źródło: BLS (Germany) G450132 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
