Wiedz, co masz na talerzu
Sznycel z indyka
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 108 kcal —
- Białko 24 g 47%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 1,5 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 1%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 113 mg 5%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 6 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacyna (B3) 9,9 mg 62%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,78 mg 16%
- Witamina B6 0,81 mg 48%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 0,63 µg 26%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 0,73 mg 4%
- Magnez 28 mg 7%
- Fosfor 201 mg 16%
- Potas 242 mg 5%
- Cynk 1,3 mg 12%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 10 µg 18%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 24 g | 0 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 12 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 36 g | 0 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 47 g | 0 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 59 g | 0 g | 3,7 g |
Podobne produkty
- Sznycel z indyka po mediolańskupanierowany sznycel z indyka211 kcal / 100 g
- Mięso z indykawszystkie klasy, surowe116 kcal / 100 g
- Indykchude, z tłuszczem i skórą, pieczone186 kcal / 100 g
- Filet z indykasurowy110 kcal / 100 g
- Sznycel z szynki wieprzowej surowysurowe129 kcal / 100 g
- Udo indykasamiec, tylko mięso, surowe127 kcal / 100 g
- Jajko indyczesurowy166 kcal / 100 g
- Sznycel cielęcysurowe106 kcal / 100 g
- Wątróbka indyczasurowy123 kcal / 100 g
- Pierś z indykaczęści do sprzedaży detalicznej, mięso i skóra, surowa155 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sznycel z indyka
Jak usmażyć sznycel z indyka, żeby nie był suchy?
Rozbij mięso równomiernie na grubość około 1 cm i smaż na dobrze rozgrzanym oleju po 2–3 minuty z każdej strony. Zdejmij je, gdy środek osiągnie 75°C; długie smażenie szybko wysusza chudy sznycel.
Czy sznycel z indyka panieruje się przed smażeniem?
Klasycznie obtocz go kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej, lekko dociskając panierkę. Smaż na średnim ogniu, aby panierka zdążyła się zrumienić, zanim mięso się przesmaży.
Jak upiec sznycel z indyka w piekarniku?
Ułóż cienkie, lekko natłuszczone sznycle na blasze i piecz w 200°C przez około 12–15 minut, obracając w połowie czasu. Sprawdź, czy środek ma 75°C; panierowane kawałki warto spryskać olejem, żeby lepiej się zarumieniły.
Z czym podawać sznycel z indyka?
Pasują do niego ziemniaki z koperkiem, surówka z kapusty albo mizeria. Panierowany sznycel podaj z plasterkiem cytryny; do wersji bez panierki dobrze pasuje sos pieczarkowy.
Czy sznycel z indyka można zamrozić?
Surowe, oddzielone papierem kawałki zapakuj szczelnie i zamroź; rozmrażaj je w lodówce, nie na blacie. Usmażony sznycel możesz również zamrozić, ale panierka po odgrzaniu zwykle traci chrupkość.
Czym różni się sznycel z indyka od filetu z indyka?
Filet to część mięsa, zwykle większy i grubszy kawałek; sznycel jest cienkim płatem, często wykrojonym lub rozbitym z filetu. Filet z indyka ma 24,8 g białka na 100 g, a sznycel z indyka 24 g.
Czy sznycel z indyka ma dużo białka?
Tak, to chude mięso bogate w białko: porcja 100 g dostarcza 24 g. Jest też źródłem niacyny i witaminy B6.
Czy można jeść sznycel z indyka na surowo?
Nie jedz surowego sznycla z indyka. Usmaż lub upiecz mięso tak, by jego środek osiągnął 75°C, a deskę i nóż po kontakcie z surowym drobiem dokładnie umyj.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 36304 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
