Wiedz, co masz na talerzu

Pierś z kurczaka

Kalorie i wartości odżywcze

pieczona w piecu, beztłuszczowa, w plastrach

kaloriekcal na 100 g

Białko17 g

Węglowodany2,2 g

Tłuszcz0,4 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 79 kcal —
Białko 17 g 34%
Węglowodany 2,2 g 1%
Tłuszcz 0,4 g 1%
Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0,1 g —
Sód 1087 mg 47%
Cholesterol 36 mg 12%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
Niacyna (B3) 3,4 mg 21%
Kwas pantotenowy (B5) 0,24 mg 5%
Witamina B6 0,15 mg 9%
Foliany (B9) 1 µg 0%
Witamina B12 0,09 µg 4%

Składniki mineralne

Wapń 6 mg 0%
Żelazo 0,32 mg 2%
Magnez 9 mg 2%
Fosfor 60 mg 5%
Potas 67 mg 1%
Cynk 0,3 mg 3%
Miedź 0,03 mg 4%
Mangan 0,04 mg 2%
Selen 7,6 µg 14%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	79	17 g	2,2 g	0,4 g
1 porcja	42 g	33	7,1 g	0,9 g	0,2 g
2 porcje	84 g	66	14 g	1,8 g	0,3 g
½ porcji	21 g	17	3,5 g	0,5 g	0,1 g
3 porcje	126 g	100	21 g	2,7 g	0,5 g
4 porcje	168 g	133	28 g	3,6 g	0,7 g
50 g	50 g	40	8,4 g	1,1 g	0,2 g
150 g	150 g	119	25 g	3,3 g	0,6 g
200 g	200 g	158	34 g	4,3 g	0,8 g
250 g	250 g	198	42 g	5,4 g	1 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Pierś z kurczaka

Jak długo smażyć pierś z kurczaka, żeby nie była sucha?

Pokrój ją na kotlety o równej grubości i smaż na średnim ogniu po około 4–6 minut z każdej strony, zależnie od grubości. Gotowe mięso powinno osiągnąć 75°C w środku; po zdjęciu z patelni odstaw je na kilka minut.

Jak upiec pierś z kurczaka w piekarniku?

Piecz w 200°C przez około 20–25 minut, zależnie od grubości kawałka. Posmaruj mięso odrobiną oleju i przypraw przed pieczeniem, a po wyjęciu sprawdź, czy środek osiągnął 75°C.

Jak zamarynować pierś z kurczaka, żeby była soczysta?

Wymieszaj jogurt naturalny lub oliwę z czosnkiem, papryką i ziołami, obtocz mięso i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Nie trzymaj surowego kurczaka w marynacie poza lodówką.

Jak rozpoznać świeżą pierś z kurczaka przy zakupie?

Wybieraj mięso o jasnoróżowej barwie, bez szarych plam i bez nieprzyjemnego zapachu. Opakowanie powinno być szczelne, a mięso przechowywane w chłodzie.

Jak przechowywać surową pierś z kurczaka?

Trzymaj ją w lodówce, szczelnie zapakowaną i oddzieloną od gotowych potraw; najlepiej przyrządź ją w ciągu 1–2 dni. Jeśli nie planujesz gotować w tym czasie, zamroź ją.

Do czego pasuje pierś z kurczaka i jakie znane dania można z niej zrobić?

Dobrze łączy się z ryżem, kaszą, warzywami i ziołami. Możesz przygotować z niej kotlet panierowany, szaszłyki, curry z kurczakiem albo sałatkę Cezar.

Czym różni się pierś z kurczaka od piersi z indyka?

To podobne, chude kawałki mięsa, ale ich wartości zależą od produktu i sposobu przygotowania. Wędlina z piersi indyka ma 19,2 g białka na 100 g, a wędlina z piersi kurczaka 23,5 g.

Ile białka ma porcja piersi z kurczaka?

Porcja dwóch plastrów waży około 42 g i zawiera 7,1 g białka.

Czy pierś z kurczaka trzeba myć przed gotowaniem?

Nie myj surowego kurczaka: rozpryskująca się woda może przenieść drobnoustroje na zlew i blaty. Zamiast tego od razu przełóż mięso do przygotowania, a po kontakcie z nim umyj ręce i powierzchnie.

Źródło: USDA FoodData Central 172963 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika