Wiedz, co masz na talerzu
Pepperoni
Kalorie i wartości odżywcze
wołowina i wieprzowina, w plastrach
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 504 kcal —
- Białko 19 g 39%
- Węglowodany 1,2 g 0%
- Tłuszcz 46 g 59%
- Tłuszcze nasycone 18 g 89%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 1582 mg 69%
- Cholesterol 97 mg 32%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 1,3 µg 7%
- Witamina E 1 mg 7%
- Witamina K 5,8 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,27 mg 23%
- Ryboflawina (B2) 0,26 mg 20%
- Niacyna (B3) 5 mg 31%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,93 mg 19%
- Witamina B6 0,36 mg 21%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
- Witamina B12 1,3 µg 54%
- Cholina 51,2 mg 9%
Składniki mineralne
- Wapń 19 mg 1%
- Żelazo 1,3 mg 7%
- Magnez 18 mg 4%
- Fosfor 158 mg 13%
- Potas 274 mg 6%
- Cynk 2,4 mg 22%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selen 29 µg 53%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1,2 g | 46 g |
| 1 porcja | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2 porcje | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½ porcji | 42,5 g | 214 | 8,2 g | 0,5 g | 20 g |
| 3 porcje | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4 porcje | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9,6 g | 0,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1,8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2,4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Pepperoni
Czy pepperoni trzeba podsmażyć przed dodaniem do pizzy?
Nie — połóż cienkie plasterki bezpośrednio na pizzy. Piecz ją w mocno nagrzanym piekarniku, zwykle w 230–250°C, aż ciasto będzie rumiane, a pepperoni zacznie się wytapiać i lekko zwijać.
Jak przechowywać otwarte pepperoni?
Po otwarciu szczelnie je zawiń albo przełóż do zamykanego pojemnika i trzymaj w lodówce. Zjedz w ciągu kilku dni, kierując się terminem i wskazówkami przechowywania na opakowaniu.
Z czym pepperoni pasuje poza pizzą?
Dodaj je do tostów, zapiekanki, makaronu albo kanapki z serem. Dobrze łączy się z mozzarellą, pomidorami, oliwkami i łagodnymi warzywami, które równoważą jego wyrazisty, słony smak.
Czym zastąpić pepperoni w pizzy?
Użyj cienko pokrojonej salami, pikantnej kiełbasy albo pepperoni z indyka. Jeśli chcesz wersję bez mięsa, sprawdzą się pieczarki, oliwki i płatki chili — dają pikantny, wyrazisty dodatek, choć nie ten sam mięsny smak.
Czy pepperoni i salami to to samo?
Nie całkiem: pepperoni to rodzaj pikantnej, suszonej kiełbasy, popularny jako dodatek do pizzy, a salami to szeroka grupa wędlin o różnych przyprawach i sposobach dojrzewania. Pepperoni jest zwykle drobniej mielone i doprawione papryką.
Czy pepperoni można jeść bez podgrzewania?
Tak, pepperoni sprzedawane jako gotowa wędlina jest przeznaczone do jedzenia także na zimno, na przykład w kanapce. Nie jedz go, jeśli opakowanie jest uszkodzone albo wędlina ma nietypowy zapach, śliską powierzchnię lub ślady pleśni.
Dlaczego plasterki pepperoni zwijają się na pizzy?
Podczas pieczenia tłuszcz wytapia się szybciej z brzegów niż ze środka, więc plasterek unosi się i tworzy małą miseczkę. Cieńsze plasterki zwykle zwijają się mniej.
Źródło: USDA FoodData Central 174575 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
