Wiedz, co masz na talerzu
Pieczeń wołowa
Kalorie i wartości odżywcze
w stylu delikatesowym, pakowana, krojona
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 115 kcal —
- Białko 19 g 37%
- Węglowodany 0,6 g 0%
- Tłuszcz 3,7 g 5%
- Tłuszcze nasycone 1,3 g 7%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
- Sód 853 mg 37%
- Cholesterol 51 mg 17%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 3 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,49 mg 3%
- Witamina K 1,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacyna (B3) 5,6 mg 35%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,57 mg 11%
- Witamina B6 0,46 mg 27%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
- Witamina B12 2 µg 85%
- Cholina 43,9 mg 8%
Składniki mineralne
- Wapń 5 mg 0%
- Żelazo 2,1 mg 11%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 242 mg 19%
- Potas 647 mg 14%
- Cynk 3,2 mg 29%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 14,7 µg 27%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 19 g | 0,6 g | 3,7 g |
| 1 porcja | 9,3 g | 11 | 1,7 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 18,6 g | 21 | 3,5 g | 0,1 g | 0,7 g |
| ½ porcji | 4,7 g | 5 | 0,9 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 27,9 g | 32 | 5,2 g | 0,2 g | 1 g |
| 4 porcje | 37,2 g | 43 | 6,9 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,3 g | 0,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 28 g | 1 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 37 g | 1,3 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 47 g | 1,6 g | 9,2 g |
Podobne produkty
- Pieczeń wołowa w plastrachwędliny, gotowane116 kcal / 100 g
- Plastry pieczeni wołowejw plastrach125 kcal / 100 g
- Roastbeef wołowyz polędwicy, peklowany na surowo, wędzony123 kcal / 100 g
- Pasta z roastbeefu223 kcal / 100 g
- Wędlina wołowacuringowane, w galarecie111 kcal / 100 g
- Rostbefz polędwicy, głęboko mrożony130 kcal / 100 g
- Pastrami wołowe w plastrachwędlina147 kcal / 100 g
- Pieczony indykpokrojone w plastry145 kcal / 100 g
- Roastbeef sliced118 kcal / 100 g
- Pieczona woowinachude, pieczone lub smaųone, dodany tuszcz162 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pieczeń wołowa
Jak podgrzać pieczeń wołową, żeby nie zrobiła się sucha?
Plastry ogrzej krótko na patelni z łyżką wody lub sosu, pod przykryciem; zdejmij je, gdy będą ciepłe. Nie smaż długo — cienkie plastry szybko tracą soczystość.
Z czym podawać pieczeń wołową?
Dobrze pasuje do chrzanu, musztardy, ogórka kiszonego i rukoli. W kanapce połącz ją z pieczywem żytnim, a na ciepło podaj z sosem pieczeniowym i ziemniakami.
Jak przechowywać otwartą pieczeń wołową?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie zamkniętą, i zjedz w ciągu 3–4 dni od otwarcia. Nie zostawiaj plastrów na blacie dłużej niż dwie godziny.
Czy pieczeń wołową można zamrozić?
Tak. Rozdziel plastry papierem do pieczenia, włóż do szczelnego opakowania i zamroź; rozmrażaj powoli w lodówce, a po rozmrożeniu zjedz w ciągu 24 godzin.
Czym różni się pieczeń wołowa od pastrami wołowego?
Pieczeń wołowa to pieczone mięso o smaku wołowiny, zwykle łagodnie doprawione. Pastrami jest mocniej przyprawione, często z pieprzem i kolendrą, a następnie wędzone lub parzone.
Jak zrobić pieczeń wołową w domu?
Obsmaż kawałek wołowiny z każdej strony, dopraw i piecz w 180°C. Termometr wbij w najgrubszą część; po osiągnięciu 63°C odstaw mięso na co najmniej 3 minuty, zanim pokroisz je w poprzek włókien.
Czy pieczeń wołowa nadaje się do kanapek na zimno?
Tak — cienkie plastry dobrze smakują z chrzanem lub musztardą i chrupiącymi dodatkami, takimi jak sałata czy ogórek. Do kanapki wybieraj plastry wilgotne i łatwe do rozdzielenia.
Źródło: USDA FoodData Central 174570 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
