Wiedz, co masz na talerzu
sucha lub twarda salami wieprzowa
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 407 kcal —
- Białko 23 g 45%
- Węglowodany 1,6 g 1%
- Tłuszcz 34 g 43%
- Tłuszcze nasycone 12 g 59%
- Błonnik 0 g 0%
- Sód 2260 mg 98%
- Cholesterol 79 mg 26%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,93 mg 78%
- Ryboflawina (B2) 0,33 mg 25%
- Niacyna (B3) 5,6 mg 35%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,1 mg 21%
- Witamina B6 0,55 mg 32%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 2,8 µg 117%
Składniki mineralne
- Wapń 13 mg 1%
- Żelazo 1,3 mg 7%
- Magnez 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Potas 378 mg 8%
- Cynk 4,2 mg 38%
- Miedź 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 23 g | 1,6 g | 34 g |
| 1 porcja | 113 g | 460 | 26 g | 1,8 g | 38 g |
| 2 porcje | 226 g | 920 | 51 g | 3,6 g | 76 g |
| ½ porcji | 56,5 g | 230 | 13 g | 0,9 g | 19 g |
| 3 porcje | 339 g | 1380 | 77 g | 5,4 g | 114 g |
| 4 porcje | 452 g | 1840 | 102 g | 7,2 g | 152 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 11 g | 0,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 34 g | 2,4 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 45 g | 3,2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 57 g | 4 g | 84 g |
Podobne produkty
- Sucha lub twarda salami wieprzowo-wołowa378 kcal / 100 g
- Włoska salami wieprzowa425 kcal / 100 g
- Kiełbasa suchaczysta wieprzowina417 kcal / 100 g
- Włoski salami wieprzowewędliny425 kcal / 100 g
- Salami wieprzowe374 kcal / 100 g
- Salami czysto wieprzowe446 kcal / 100 g
- Włoska salami wieprzowo-wołowadrobnosieczny, w plastrach, o 50% mniej sodu350 kcal / 100 g
- Kiełbasa wieprzowasuszona514 kcal / 100 g
- Wołowo-wieprzowa salami parzona336 kcal / 100 g
- Turecka suszona kiełbasa sucuk446 kcal / 100 g
Pytania o produkt: sucha lub twarda salami wieprzowa
Czy osłonkę z twardego salami trzeba zdjąć?
Sprawdź osłonkę: naturalną, cienką i jadalną możesz zostawić, ale grubą, twardą albo sztuczną zdejmij przed krojeniem. Jeśli nie da się jej łatwo naciąć i obrać, lepiej ją usunąć.
Jak cienko kroić twarde salami wieprzowe?
Do kanapek i deski kroj je w cienkie plasterki ostrym nożem; do pizzy możesz pokroić je w grubsze plastry lub paski. Jeśli kiełbasa się ugina, włóż ją na kilkanaście minut do lodówki — schłodzoną łatwiej pokroić równo.
Jak przechowywać salami po otwarciu?
Owiń przekrojony koniec papierem do żywności lub włóż salami do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce. Plasterki najlepiej zjeść w ciągu kilku dni; całe, nieotwarte salami przechowuj zgodnie z informacją na opakowaniu.
Do czego pasuje twarde salami wieprzowe?
Podawaj je na kanapkach i desce wędlin z serem, oliwkami oraz pieczywem. Dobrze sprawdza się też na pizzy, w tostach i w sałatce makaronowej; dodaj je pod koniec pieczenia, żeby nie wyschło.
Czy salami wieprzowe można podsmażyć?
Tak — pokrój je w kostkę lub paski i krótko podsmaż na suchej patelni, aż lekko się zarumieni. Wytopiony tłuszcz wykorzystaj do podsmażenia cebuli lub warzyw, a salami dodaj do jajecznicy albo sosu do makaronu.
Czym twarde salami wieprzowe różni się od wieprzowo-wołowego?
W danych porównawczych salami wieprzowo-wołowe ma 378 kcal i 21,1 g białka na 100 g, a wieprzowe 407 kcal i 23 g białka. Skład i smak zależą też od przypraw oraz sposobu dojrzewania.
Ile salami przypada na jedną porcję?
Dwa lub trzy cienkie plasterki, czyli mniej więcej 20–30 g, wystarczą jako dodatek do kanapki lub sałatki. Jeden plaster waży około 10 g i dostarcza 41 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 172938 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
