Wiedz, co masz na talerzu
Pasztet z wątróbek drobiowych
Kalorie i wartości odżywcze
konserwowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 201 kcal —
- Białko 13 g 27%
- Węglowodany 6,6 g 2%
- Tłuszcz 13 g 17%
- Tłuszcze nasycone 4 g 20%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 386 mg 17%
- Cholesterol 391 mg 130%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 217 µg 24%
- Witamina C 10 mg 11%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,98 mg 7%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 1,4 mg 108%
- Niacyna (B3) 7,5 mg 47%
- Kwas pantotenowy (B5) 2,6 mg 52%
- Witamina B6 0,26 mg 15%
- Foliany (B9) 321 µg 80%
- Witamina B12 8,1 µg 336%
- Cholina 229 mg 42%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 9,2 mg 51%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 175 mg 14%
- Potas 95 mg 2%
- Cynk 2,1 mg 19%
- Miedź 0,18 mg 20%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 46,1 µg 84%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 14 g | 6,6 g | 13 g |
| 1 porcja | 13 g | 26 | 1,7 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 2 porcje | 26 g | 52 | 3,5 g | 1,7 g | 3,4 g |
| ½ porcji | 6,5 g | 13 | 0,9 g | 0,4 g | 0,9 g |
| 3 porcje | 39 g | 78 | 5,2 g | 2,6 g | 5,1 g |
| 4 porcje | 52 g | 105 | 7 g | 3,4 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 6,7 g | 3,3 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 20 g | 9,8 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 27 g | 13 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 34 g | 16 g | 33 g |
Podobne produkty
- Pasztet wątrobiany253 kcal / 100 g
- Pasztet z wątróbkimięso niesprecyzowane, w puszce319 kcal / 100 g
- Pasta z kurczaka158 kcal / 100 g
- Kiełbasa wątrobiana226 kcal / 100 g
- Pasztetowawysokiej jakości, konserwowa357 kcal / 100 g
- Pasta z wątróbki305 kcal / 100 g
- Konserwowana wątróbka drobiowa361 kcal / 100 g
- Kiełbasa wątrobiana z drobiu106 kcal / 100 g
- Salceson wątrobiany304 kcal / 100 g
- Konserwowana wątróbka wieprzowa320 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pasztet z wątróbek drobiowych
Jak zrobić domowy pasztet z wątróbek drobiowych, żeby był gładki?
Podsmaż wątróbki z cebulą na maśle, aż w środku osiągną co najmniej 70°C, a potem zmiksuj je z tłuszczem i przyprawami. Dla gładszej konsystencji przetrzyj masę przez sitko i schłodź przed podaniem.
Z czym podawać pasztet z wątróbek drobiowych?
Dobrze pasuje do żytniego chleba, ogórka kiszonego, marynowanych grzybów i konfitury z cebuli. Możesz też podać go na grzankach jako przystawkę.
Jak długo można przechowywać otwarty pasztet z wątróbek drobiowych?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego w lodówce i zjedz w ciągu trzech–czterech dni od otwarcia. Domowy pasztet przełóż do czystego pojemnika i schłodź niezwłocznie po przygotowaniu.
Czy pasztet z wątróbek drobiowych można zamrozić?
Tak. Podziel go na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; po rozmrożeniu w lodówce może być nieco bardziej ziarnisty, więc przed podaniem wymieszaj go lub krótko zmiksuj.
Czym pasztet z wątróbek drobiowych różni się od pasztetu z kurczaka?
Pasztet z wątróbek ma charakterystyczny, intensywniejszy smak i kremową konsystencję, a pasztet z kurczaka zwykle jest łagodniejszy. To różnica między pasztetem, którego głównym składnikiem są wątróbki, a takim z mięsa kurczaka.
Ile pasztetu z wątróbek drobiowych nałożyć na kanapkę?
Na jedną kanapkę wystarczy zwykle jedna łyżka, czyli około 13 g. Porcja 28,4 g dostarcza 57 kcal.
Czy pasztet z wątróbek drobiowych jest źródłem żelaza?
Tak, pasztet z wątróbek drobiowych jest źródłem żelaza; 100 g zawiera 9,2 mg. Wątróbki są też typowym składnikiem pasztetu nadającym mu wyrazisty smak.
Czy wątróbki drobiowe można jeść niedosmażone w pasztecie?
Nie podawaj niedosmażonych wątróbek: przed zmiksowaniem powinny osiągnąć w środku co najmniej 70°C. Sam pasztet przechowuj w lodówce, nie w temperaturze pokojowej.
Źródło: USDA FoodData Central 172928 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
