Wiedz, co masz na talerzu
pasztet wątrobiany
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 253 kcal —
- Białko 13 g 26%
- Węglowodany 1,2 g 0%
- Tłuszcz 22 g 28%
- Tłuszcze nasycone 7,1 g 35%
- Błonnik 0,2 g 1%
- Cukry 0,4 g —
- Sód 944 mg 41%
- Cholesterol 127 mg 42%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 8800 µg 978%
- Witamina C 21,3 mg 24%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,1 mg 7%
- Witamina K 0,95 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 16%
- Ryboflawina (B2) 1,1 mg 85%
- Niacyna (B3) 5,6 mg 35%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,7 mg 33%
- Witamina B6 0,2 mg 12%
- Biotyna (B7) 27 µg 90%
- Foliany (B9) 252 µg 63%
- Witamina B12 9,9 µg 413%
- Cholina 229 mg 42%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 6,1 mg 34%
- Magnez 14,1 mg 3%
- Fosfor 163 mg 13%
- Potas 180 mg 4%
- Cynk 2,7 mg 24%
- Miedź 0,49 mg 54%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 21 µg 38%
- Jod 9,6 µg 6%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 13 g | 1,2 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 6,5 g | 0,6 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 379 | 20 g | 1,8 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 505 | 26 g | 2,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 631 | 33 g | 3 g | 54 g |
Podobne produkty
- Krojony pasztet wątrobiany14% tłuszczu212 kcal / 100 g
- Pasztetowa wątróbkowanieokreślone233 kcal / 100 g
- Pasztet z wątróbki321 kcal / 100 g
- Pasztet z wątróbek drobiowychkonserwowy201 kcal / 100 g
- Kiełbasa wątrobiana226 kcal / 100 g
- Pudding wątrobiany196 kcal / 100 g
- Pasta z wątróbki305 kcal / 100 g
- Pasta wątrobowa do smarowaniaok. 24% tłuszczu292 kcal / 100 g
- Gruba pasztetowa wątróbkowatypu duńskiego247 kcal / 100 g
- Pasztetowaprosta236 kcal / 100 g
Pytania o produkt: pasztet wątrobiany
Jak podawać pasztet wątrobiany na kanapkach?
Rozsmaruj cienką warstwę na pieczywie; dobrze pasują do niego ogórek kiszony, musztarda, cebula lub kwaśna konfitura. Wyjmij go z lodówki na kilka minut przed smarowaniem, żeby łatwiej się rozprowadzał.
Czy pasztet wątrobiany trzeba podgrzewać?
Nie — pasztet wątrobiany jest gotowy do jedzenia na zimno. Możesz go też krótko zapiec na grzance, ale nie smaż go długo, bo łatwo się rozwarstwia i wysycha.
Jak przechowywać otwarty pasztet wątrobiany?
Trzymaj go w lodówce, szczelnie przykrytego lub zamkniętego w pojemniku, i zjedz w ciągu 2–3 dni. Nie zostawiaj go na stole na dłużej niż czas potrzebny do podania.
Czy pasztet wątrobiany można zamrozić?
Można, najlepiej podzielony na małe porcje i szczelnie zapakowany. Po rozmrożeniu w lodówce może być bardziej kruchy lub lekko ziarnisty, więc sprawdzi się raczej jako smarowidło niż elegancka przystawka.
Z czym pasztet wątrobiany dobrze smakuje?
Łącz go z kwaśnymi dodatkami, które przełamują jego tłustość: ogórkiem kiszonym, ćwikłą, chrzanem albo żurawiną. Pasuje też do jajek na twardo i pieczywa żytniego.
Czym różni się pasztet wątrobiany od pasztetu z gęsich wątróbek?
Pasztet z gęsich wątróbek jest zwykle znacznie tłustszy i bardziej kaloryczny: ma 43,8 g tłuszczu i 459 kcal na 100 g, a pasztet wątrobiany ma 22 g tłuszczu i 253 kcal.
Czy pasztet wątrobiany jest dobrym źródłem żelaza?
Tak, jest bogaty w żelazo: porcja 100 g zawiera 6,1 mg tego składnika.
Źródło: Frida (Denmark) 1099 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
