Wiedz, co masz na talerzu
Pastrami wołowe
Kalorie i wartości odżywcze
98% beztłuszczowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 95 kcal —
- Białko 20 g 39%
- Węglowodany 1,5 g 1%
- Tłuszcz 1,2 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 1010 mg 44%
- Cholesterol 47 mg 16%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 34,6 mg 38%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 5,1 mg 32%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,3 mg 6%
- Witamina B6 0,18 mg 11%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 1,8 µg 73%
Składniki mineralne
- Wapń 9 mg 1%
- Żelazo 2,8 mg 15%
- Magnez 18 mg 4%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potas 228 mg 5%
- Cynk 4,3 mg 39%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 10,4 µg 19%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 porcja | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 porcje | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ porcji | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porcje | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 porcje | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
Podobne produkty
- Pastrami wołowe w plastrachwędlina147 kcal / 100 g
- Plastry bardzo chudej wołowiny pastramiwędlina, pastrami, wołowina, bardzo chuda, w plastrach95 kcal / 100 g
- Pastrami z indyka139 kcal / 100 g
- Pastrami z indyka w plastrachwędlina139 kcal / 100 g
- Pastırmasolona, suszona, przyprawiona, turecka155 kcal / 100 g
- Corned beef wędlinaekstra chude, w plastrach118 kcal / 100 g
- Parówka wołowa o niskiej zawartości tłuszczu140 kcal / 100 g
- Wołowinamielone, peklowane, wędzone133 kcal / 100 g
- Beef pastrami327 kcal / 100 g
- Wędlina wołowacuringowane, w galarecie111 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pastrami wołowe
Czy pastrami wołowe trzeba podgrzewać przed jedzeniem?
Nie — gotowe pastrami możesz jeść na zimno. Do kanapki na ciepło podgrzej plastry na parze przez kilka minut albo krótko na patelni, żeby pozostały soczyste.
Jak podgrzać pastrami wołowe, żeby nie wyschło?
Ułóż plastry w koszyku nad parą na około 5–8 minut, aż będą gorące. Na patelni przykryj je pokrywką i dodaj łyżkę wody; nie smaż długo, bo cienkie plastry szybko tracą soczystość.
Jak przechowywać otwarte pastrami wołowe?
Trzymaj je szczelnie zamknięte w lodówce, w temperaturze do 4°C, i zjedz w ciągu 3–5 dni od otwarcia. Nie zostawiaj plastrów na blacie dłużej niż 2 godziny.
Czy pastrami wołowe można zamrozić?
Tak. Rozdziel plastry papierem do pieczenia, włóż do szczelnego opakowania i zamroź; najlepiej zużyć je w ciągu 1–2 miesięcy, by zachowały dobrą teksturę. Rozmrażaj w lodówce.
Z czym podawać pastrami wołowe?
Klasyczna kanapka pastrami łączy ciepłe plastry z żytnim pieczywem, musztardą i kiszonym ogórkiem. Pastrami pasuje też do kanapki Reuben z kapustą kiszoną, serem i sosem.
Czym zastąpić pastrami wołowe w kanapce?
Możesz użyć corned beef — to również peklowana wołowina, zwykle gotowana, a nie wędzona. Jeśli wolisz drób, pastrami z indyka ma 16,3 g białka i 6,21 g tłuszczu na 100 g, wobec 20 g białka i 1,2 g tłuszczu w pastrami wołowym.
Ile pastrami wołowego zwykle nakłada się do kanapki?
Typowa porcja to około sześć plastrów, czyli 57 g. Taka porcja dostarcza 54 kcal i 576 mg sodu.
Czym pastrami wołowe różni się od corned beef?
Oba produkty robi się z wołowiny peklowanej, ale pastrami przyprawia się, a następnie wędzi i gotuje lub paruje; corned beef jest zwykle gotowane bez wędzenia. Pastrami ma 95 kcal na 100 g, a corned beef wędlina 118 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 172959 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
