Wiedz, co masz na talerzu
włoski salami wieprzowe
Kalorie i wartości odżywcze
wędliny
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 425 kcal —
- Białko 22 g 43%
- Węglowodany 1,2 g 0%
- Tłuszcz 37 g 47%
- Tłuszcze nasycone 13 g 66%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 1,2 g —
- Sód 1890 mg 82%
- Cholesterol 80 mg 27%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina E 0,22 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,93 mg 78%
- Ryboflawina (B2) 0,33 mg 25%
- Niacyna (B3) 5,6 mg 35%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,1 mg 21%
- Witamina B6 0,55 mg 32%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 2,8 µg 117%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 1,5 mg 8%
- Magnez 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Potas 340 mg 7%
- Cynk 4,2 mg 38%
- Miedź 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Podobne produkty
- Salami wieprzowe374 kcal / 100 g
- Włoskie salami wieprzowo-wołowe o obniżonej zawartości soduwędliny351 kcal / 100 g
- Salami mediolańskie wieprzowe398 kcal / 100 g
- Włoska salami wieprzowo-wołowadrobnosieczny, w plastrach, o 50% mniej sodu350 kcal / 100 g
- Włoska kiełbasa wieprzowasurowe263 kcal / 100 g
- Sucha lub twarda salami wieprzowa407 kcal / 100 g
- Tradycyjne włoskie salami370 kcal / 100 g
- Mortadela wieprzowa247 kcal / 100 g
- Sucha lub twarda salami wieprzowo-wołowa378 kcal / 100 g
- Pieczeń wieprzowa z oliwkamiwędliny, wieprzowina235 kcal / 100 g
Pytania o produkt: włoski salami wieprzowe
Czy włoskie salami wieprzowe można jeść bez podgrzewania?
Tak — salami dojrzewające jest zwykle gotowe do jedzenia, więc możesz podać je prosto z lodówki. Po otwarciu przechowuj je szczelnie zapakowane w chłodzie.
Jak pokroić włoskie salami wieprzowe na deskę wędlin?
Pokrój je w cienkie plasterki ostrym nożem; jeśli jest bardzo miękkie, włóż je na kilkanaście minut do zamrażarki, żeby łatwiej uzyskać równe plastry. Wyjmij je z lodówki tuż przed podaniem, by aromat był wyraźniejszy.
Do jakich potraw pasuje włoskie salami wieprzowe?
Podawaj je z pieczywem, oliwkami i twardym serem albo dodaj do kanapki, pizzy czy deski antipasti. Na pizzy połóż plasterki pod koniec pieczenia, aby się zrumieniły, ale nie wysuszyły.
Jak przechowywać otwarte włoskie salami wieprzowe?
Owiń przekrojony koniec papierem do żywności lub włóż salami do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce. Pokrojone plastry najlepiej zjeść w ciągu kilku dni; kieruj się też terminem i wskazówkami na opakowaniu.
Czy można smażyć włoskie salami wieprzowe?
Możesz podsmażyć cienkie plasterki na suchej patelni przez minutę lub dwie, aż lekko się zrumienią; wytopiony tłuszcz wykorzystaj do podsmażenia warzyw. Dłuższe smażenie łatwo je wysusza i sprawia, że staje się zbyt słone w smaku.
Czym włoskie salami wieprzowe różni się od salami mediolańskiego?
W podanych wartościach salami mediolańskie ma więcej białka: 26 g na 100 g wobec 22 g w włoskim salami wieprzowym. Ma też mniej tłuszczu: 32 g wobec 37 g.
Jakie tłuszcze zawiera włoskie salami wieprzowe?
Zawiera zarówno tłuszcze nasycone, jak i pozostałe tłuszcze; na porcję 100 g przypada 13 g tłuszczów nasyconych oraz 37 g tłuszczu ogółem.
Źródło: Canadian Nutrient File 5684 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
