Wiedz, co masz na talerzu
Kuskus
Kalorie i wartości odżywcze
ugotowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 112 kcal —
- Białko 3,8 g 8%
- Węglowodany 22 g 8%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,4 g 5%
- Cukry 0,1 g —
- Sód 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,13 mg 1%
- Witamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,98 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,37 mg 7%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 15 µg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 3,3 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 8 mg 1%
- Żelazo 0,38 mg 2%
- Magnez 8 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potas 58 mg 1%
- Cynk 0,26 mg 2%
- Miedź 0,04 mg 5%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 27,5 µg 50%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 3,8 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 157 g | 176 | 6 g | 34 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 314 g | 352 | 12 g | 69 g | 0,5 g |
| ½ porcji | 78,5 g | 88 | 3 g | 17 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 471 g | 528 | 18 g | 103 g | 0,8 g |
| 4 porcje | 628 g | 703 | 24 g | 137 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,9 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 5,7 g | 33 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 7,6 g | 44 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 9,5 g | 55 g | 0,4 g |
Podobne produkty
- Kuskus kukurydzianyugotowany, z pełnym mlekiem128 kcal / 100 g
- Sałatka kuskusz dodanym dressingiem156 kcal / 100 g
- Kasza kuskusugotowane, bez dodatku soli164 kcal / 100 g
- Kuskus naturalnyugotowany178 kcal / 100 g
- Kuskus z kaszy mannygotowany, bez oleju, bez soli107 kcal / 100 g
- Komosa ryżowagotowana120 kcal / 100 g
- Makarongotowany, wzbogacony, bez dodatku soli158 kcal / 100 g
- Kasza bulgurugotowany83 kcal / 100 g
- Kuskus pełnoziarnistygotowany114 kcal / 100 g
- Kuskus z warzywamibez soli95 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kuskus
Jak przygotować kuskus, żeby nie był zbity?
Wsyp suchy kuskus do miski, zalej taką samą objętością wrzątku, przykryj na około 5 minut, a potem rozdziel ziarenka widelcem. Dodaj odrobinę oliwy lub masła przed spulchnieniem.
Czy kuskus trzeba gotować?
Zwykły kuskus błyskawiczny wystarczy zalać wrzątkiem i odstawić pod przykryciem; gotowanie może sprawić, że zrobi się kleisty. Kuskus tradycyjny przygotowuje się na parze, zwykle w kilku etapach.
Do czego pasuje kuskus i w jakich daniach się go używa?
Podawaj go z duszonymi warzywami, ciecierzycą, rybą albo mięsem i sosem, który wsiąknie w ziarenka. Jest składnikiem marokańskiego kuskusu z warzywami i mięsem, a także sałatek w stylu tabbouleh.
Jak przechowywać ugotowany kuskus?
Po ostudzeniu przełóż go do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Przed podaniem rozluźnij ziarenka widelcem, a jeśli są suche, dodaj łyżkę wody i podgrzej pod przykryciem.
Czy kuskus zawiera gluten?
Tak. Zwykły kuskus powstaje z pszenicy, więc zawiera gluten; jeśli go unikasz, wybierz kuskus kukurydziany i sprawdź, czy nie ma domieszki innych zbóż.
Czym kuskus różni się od komosy ryżowej?
Kuskus jest produktem z pszenicy, a komosa ryżowa to nasiona rośliny; komosa ma też więcej błonnika, 2,8 g wobec 1,4 g w kuskusie. Smak komosy jest bardziej orzechowy, a jej ziarenka po ugotowaniu pozostają wyraźnie oddzielone.
Czy kuskus jest źródłem selenu?
Tak, kuskus jest źródłem selenu: porcja 100 g dostarcza 27,5 µg. To także dobry powód, by traktować go jako dodatek do posiłku, a nie tylko neutralny nośnik sosu.
Źródło: USDA FoodData Central 169700 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
