Wiedz, co masz na talerzu
Jogurt
Kalorie i wartości odżywcze
2–3,9% tłuszczu mlecznego
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 50 kcal —
- Białko 4,6 g 9%
- Węglowodany 3,4 g 1%
- Tłuszcz 2 g 3%
- Tłuszcze nasycone 1,3 g 7%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 3,5 g —
- Sód 40 mg 2%
- Cholesterol 10 mg 3%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 14 µg 2%
- Witamina C 0,5 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,06 mg 0%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacyna (B3) 0,08 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,39 mg 8%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
- Witamina B12 0,24 µg 10%
- Cholina 15,2 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 147 mg 11%
- Żelazo 0,12 mg 1%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 117 mg 9%
- Potas 174 mg 4%
- Cynk 0,52 mg 5%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 4 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 4,6 g | 3,4 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 2,3 g | 1,7 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 6,9 g | 5,1 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 9,2 g | 6,8 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 12 g | 8,5 g | 5 g |
Podobne produkty
- Jogurt grecki0% tłuszczu51 kcal / 100 g
- Jogurt naturalnyniskotłusty63 kcal / 100 g
- Jogurt waniliowyniskotłuszczowy85 kcal / 100 g
- Jogurt grecki naturalnystyl133 kcal / 100 g
- Jogurt odtłuszczonysmak naturalny
- Maślankapłynne, 2% tłuszczu56 kcal / 100 g
- Kefir2-3,9% tłuszczu63 kcal / 100 g
- Jogurt niskotłuszczowymin. 1,5% do maks. 1,8% tłuszczu62 kcal / 100 g
- Jogurt sojowy naturalnysojowy, naturalny68 kcal / 100 g
- Jogurt w stylu greckimzaw. tłuszczu 2%, naturalny69 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Jogurt
Jak zrobić sos czosnkowy z jogurtu, żeby nie był wodnisty?
Wybierz gęsty jogurt, a jeśli jest rzadki, odsączaj go przez gazę lub drobne sitko przez 30–60 minut w lodówce. Wymieszaj z czosnkiem, solą i ziołami; ogórek do sosu zetrzyj i odciśnij osobno.
Czy jogurt można dodawać do gorącej zupy?
Można, ale nie wlewaj zimnego jogurtu prosto do wrzątku, bo może się zwarzyć. Najpierw zahartuj go, mieszając z kilkoma łyżkami gorącej zupy, a potem dodaj do garnka zdjętego z ognia.
Jak przechowywać otwarty jogurt?
Trzymaj go w lodówce, szczelnie zamkniętego, i nabieraj czystą łyżką. Jeśli pojawi się pleśń albo zmieni się zapach, wyrzuć całe opakowanie; nie próbuj usuwać tylko widocznego fragmentu.
Czy jogurt można zamrozić?
Można, najlepiej w porcjach, zostawiając trochę miejsca w pojemniku na rozszerzanie się zawartości. Po rozmrożeniu w lodówce jogurt często się rozwarstwia, więc lepiej użyć go do koktajlu lub wypieku niż jeść łyżką.
Czym zastąpić jogurt w cieście?
W wielu przepisach jogurt można zastąpić kwaśną śmietaną w podobnej ilości; ciasto będzie bardziej kremowe. Jeśli używasz kefiru, który jest rzadszy, dodaj go stopniowo, żeby masa nie stała się zbyt płynna.
Czym jogurt różni się od kefiru?
Jogurt powstaje dzięki bakteriom fermentacji mlekowej, a kefir dzięki kulturze bakterii i drożdży. Kefir jest zwykle rzadszy i lekko musujący, jogurt zaś ma gęstszą, bardziej jednolitą konsystencję.
Jak powstaje jogurt?
Mleko podgrzewa się, a następnie dodaje kultury bakterii jogurtowych i utrzymuje ciepło, zwykle około 40–45°C, przez kilka godzin. Bakterie zakwaszają mleko, dzięki czemu gęstnieje i nabiera charakterystycznego smaku.
Ile kalorii ma porcja jogurtu?
Porcja około 150 g dostarcza 75 kcal. Taka miseczka zawiera też 6,9 g białka.
Źródło: Canadian Nutrient File 6961 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
