Wiedz, co masz na talerzu
Jajecznica
Kalorie i wartości odżywcze
z dodatkiem tłuszczu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 167 kcal —
- Białko 12 g 24%
- Węglowodany 0,4 g 0%
- Tłuszcz 13 g 17%
- Tłuszcze nasycone 4,5 g 22%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,4 g —
- Sód 177 mg 8%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 194 µg 22%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 1,8 µg 9%
- Witamina E 0,98 mg 7%
- Witamina K 4 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacyna (B3) 0,1 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,1 mg 22%
- Witamina B6 0,13 mg 8%
- Foliany (B9) 43 µg 11%
- Witamina B12 0,93 µg 39%
Składniki mineralne
- Wapń 59,1 mg 5%
- Żelazo 1,9 mg 11%
- Magnez 12,2 mg 3%
- Fosfor 196 mg 16%
- Potas 133 mg 3%
- Cynk 1,4 mg 12%
- Miedź 0,07 mg 7%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 22,5 µg 41%
- Jod 52 µg 35%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 12 g | 0,4 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6 g | 0,2 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 18 g | 0,7 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 24 g | 0,9 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 30 g | 1,1 g | 33 g |
Podobne produkty
- Omlet i jajecznica161 kcal / 100 g
- Jajecznica lub omletkurczak, z mięsem/kurczakiem i warzywami143 kcal / 100 g
- Jajko sadzonebez dodatku tłuszczu157 kcal / 100 g
- Mieszanka na jajecznicękurczak, mrożony131 kcal / 100 g
- Całe jajko w formie jajecznicy lub omletukurczak, ugotowany153 kcal / 100 g
- Jajkosmażone194 kcal / 100 g
- Żółtko jajkajajecznica, z mlekiem krowim261 kcal / 100 g
- Całe jajko kurzegojajecznica, bez mleka152 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Jajecznica
Jak zrobić kremową jajecznicę?
Roztrzep jajka widelcem, wlej je na patelnię z masłem rozgrzaną na małym ogniu i mieszaj powoli, zgarniając ścięte jajko z brzegów. Zdejmij patelnię, gdy jajecznica jest jeszcze lekko wilgotna — dojdzie od ciepła.
Czy do jajecznicy dodaje się mleko?
Nie musisz: jajka bez dodatków dają wyrazistszy smak, a mleko może rozrzedzić masę. Jeśli chcesz delikatniejszą jajecznicę, dodaj odrobinę śmietanki albo masła zamiast mleka.
Co dodać do jajecznicy?
Dobrze pasują szczypiorek, cebula, pomidory, pieczarki i podsmażony boczek. Pomidory oraz pieczarki najpierw podsmaż, żeby odparować nadmiar wody, a jajka wlej dopiero potem.
Z czym podawać jajecznicę?
Najczęściej podaje się ją z pieczywem; pasują też rzodkiewki, ogórek i sałata. W polskim śniadaniu często łączy się ją z kiełbasą lub boczkiem.
Czy jajecznicę można odgrzać?
Najlepsza jest świeżo usmażona, bo po odgrzaniu łatwo robi się sucha. Resztki szybko schłodź, przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku i zjedz w ciągu doby; podgrzej krótko na małym ogniu, mieszając.
Jak długo smażyć jajecznicę?
Na małym ogniu zwykle wystarczy kilka minut; mieszaj ją przez cały czas i zdejmij patelnię, gdy jajka są ścięte, ale nadal miękkie. Mocny ogień ścina je zbyt szybko i sprawia, że stają się gumowate.
Czy jajecznicę można zrobić w mikrofalówce?
Tak. Wlej roztrzepane jajka do naczynia odpowiedniego do mikrofalówki, podgrzewaj krótko, mniej więcej po 30 sekund, i mieszaj po każdej przerwie, aż masa się zetnie.
Ile białka ma jajecznica?
W porcji 100 g jest 12 g białka. To wygodny wybór na śniadanie, zwłaszcza podany z kromką pieczywa i warzywami.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 22502 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
