Wiedz, co masz na talerzu
Jajecznica
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 212 kcal —
- Białko 14 g 28%
- Węglowodany 2,1 g 1%
- Tłuszcz 16 g 21%
- Tłuszcze nasycone 6,2 g 31%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 1,6 g —
- Sód 187 mg 8%
- Cholesterol 426 mg 142%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 176 µg 20%
- Witamina C 3,3 mg 4%
- Witamina D 1,1 µg 6%
- Witamina E 0,96 mg 6%
- Witamina K 9 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,52 mg 40%
- Niacyna (B3) 0,21 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,94 mg 19%
- Witamina B6 0,19 mg 11%
- Foliany (B9) 29 µg 7%
- Witamina B12 1 µg 42%
- Cholina 181 mg 33%
Składniki mineralne
- Wapń 57 mg 4%
- Żelazo 2,6 mg 14%
- Magnez 14 mg 3%
- Fosfor 242 mg 19%
- Potas 147 mg 3%
- Cynk 1,7 mg 15%
- Miedź 0,07 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 22,5 µg 41%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 14 g | 2,1 g | 16 g |
| 1 porcja | 96 g | 204 | 13 g | 2 g | 16 g |
| 2 porcje | 192 g | 407 | 27 g | 4 g | 31 g |
| ½ porcji | 48 g | 102 | 6,6 g | 1 g | 7,8 g |
| 3 porcje | 288 g | 611 | 40 g | 6 g | 47 g |
| 4 porcje | 384 g | 814 | 53 g | 8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,9 g | 1 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 21 g | 3,1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 28 g | 4,2 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 35 g | 5,2 g | 41 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Jajecznica
Jak zrobić kremową jajecznicę?
Roztrzep jajka widelcem, wlej na patelnię z odrobiną masła i smaż na małym ogniu, mieszając powoli. Zdejmij patelnię, gdy jajka są jeszcze lekko wilgotne — dojdą od ciepła resztkowego.
Czy do jajecznicy dodaje się mleko?
Nie musisz: jajka same dają miękką jajecznicę, a mleko może ją rozwodnić. Jeśli chcesz delikatniejszą konsystencję, wmieszaj łyżkę śmietanki przed smażeniem.
Kiedy dodać sól do jajecznicy?
Posól roztrzepane jajka tuż przed smażeniem albo dopiero pod koniec. Jeśli dodajesz ser lub wędlinę, spróbuj przed dosalaniem, bo same mogą być słone.
Jak przechowywać gotową jajecznicę?
Przełóż ją do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki najpóźniej w ciągu dwóch godzin. Zjedz w ciągu dwóch dni; odgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż będzie gorąca.
Z czym podawać jajecznicę?
Najczęściej podaje się ją z pieczywem, szczypiorkiem, pomidorem albo podsmażonymi pieczarkami. Boczek i kiełbasa pasują do bardziej sycącej wersji, a pokrojony szczypiorek najlepiej dodać już po zdjęciu patelni z ognia.
Czym różni się jajecznica od omletu?
Jajecznicę miesza się podczas smażenia, dzięki czemu powstają miękkie, nieregularne kawałki. Omlet smaży się bez mieszania, aż zetnie się w jednolity placek, który można złożyć na pół.
Ile jajecznicy zjeść na porcję?
Porcja z dwóch jaj waży zwykle około 212 g i dostarcza 14 g białka. Jeśli podajesz ją z pieczywem i dodatkami, możesz zrobić mniejszą porcję.
Źródło: USDA FoodData Central 173272 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
