Wiedz, co masz na talerzu
Jajko w koszulce
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 139 kcal —
- Białko 13 g 25%
- Węglowodany 0,9 g 0%
- Tłuszcz 9,5 g 12%
- Tłuszcze nasycone 3 g 15%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,4 g —
- Sód 79,3 mg 3%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 159 µg 18%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 2 µg 10%
- Witamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,39 mg 30%
- Niacyna (B3) 0,06 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,5 mg 31%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Foliany (B9) 35 µg 9%
- Witamina B12 0,71 µg 30%
Składniki mineralne
- Wapń 68,2 mg 5%
- Żelazo 1,8 mg 10%
- Magnez 10,8 mg 3%
- Fosfor 197 mg 16%
- Potas 138 mg 3%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 7,7 µg 14%
- Jod 52 µg 35%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 13 g | 0,9 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6,3 g | 0,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 19 g | 1,3 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 25 g | 1,8 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 31 g | 2,2 g | 24 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Jajko w koszulce
Jak zrobić jajko w koszulce, żeby żółtko pozostało płynne?
Wbij jajko do małej miseczki. Włóż je delikatnie do lekko wrzącej wody i gotuj 3–4 minuty; woda ma tylko łagodnie bulgotać, nie kipieć.
Czy do wody na jajko w koszulce trzeba dodać ocet?
Nie jest konieczny, ale łyżeczka octu na litr wody pomaga szybko ściąć białko, zwłaszcza gdy jajko nie jest bardzo świeże. Nie dodawaj soli do wody — może rozluźniać białko.
Jak uzyskać ładny kształt jajka w koszulce?
Użyj świeżego jajka i najpierw wbij je do sitka o drobnych oczkach, by odsączyć rzadkie białko. Możesz też lekko zamieszać wodę i wlać jajko w środek wiru; przy kilku jajkach gotuj je osobno.
Jak długo można przechowywać jajko w koszulce?
Najlepiej zjeść je od razu. Jeśli chcesz przygotować je wcześniej, schłodź je natychmiast w zimnej wodzie, osusz i trzymaj w lodówce do 2 dni; przed podaniem ogrzej przez około minutę w gorącej, nie wrzącej wodzie.
Z czym podawać jajko w koszulce?
Klasycznie połóż je na grzance lub angielskim muffinie z sosem holenderskim — tak powstają jajka po benedyktyńsku. Pasuje też do szparagów, sałatki, kaszy i zupy.
Czym różni się jajko w koszulce od jajka gotowanego?
Jajko w koszulce gotuje się bez skorupki w wodzie, a jajko gotowane — w skorupce. Oba mogą mieć płynne żółtko, ale w koszulce białko jest delikatniejsze i nie ma skorupki do obierania.
Czy jajko w koszulce można zrobić z jajka prosto z lodówki?
Można, choć jajko o temperaturze pokojowej zwykle ścina się równiej. Jeśli wyjmujesz je z lodówki, wbij je najpierw do miseczki i ostrożnie zsuń do wody, żeby nie rozlać żółtka.
Jak bezpiecznie przygotować jajko w koszulce dla małego dziecka?
Dla małego dziecka przygotuj jajko z całkowicie ściętym białkiem i żółtkiem, a potem pokrój je na kawałki odpowiednie do umiejętności jedzenia dziecka. Płynne żółtko może oznaczać ryzyko związane z surowym lub niedogotowanym jajkiem.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 22011 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
