Знайте, що у вас на тарілці
Пончик
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 400 kcal —
- Білки 6,6 g 13%
- Вуглеводи 43 g 16%
- Жири 22 g 28%
- Насичені жири 9,6 g 48%
- Клітковина 3 g 11%
- Цукри 15 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 6,6 g | 43 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 3,3 g | 22 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 9,9 g | 65 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 13 g | 86 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 17 g | 108 g | 54 g |
Запитання про продукт «Пончик»
Як посмажити пончики вдома, щоб вони не залишилися сирими всередині?
Розігрій олію до 170–175 °C і смаж пончики невеликими партіями приблизно по 1–2 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть золотистими. Не клади забагато тіста в каструлю: від цього олія охолоне, а пончики вберуть більше жиру.
Як зберігати пончики, щоб вони не засохли?
Поклади пончики в герметичну коробку й тримай за кімнатної температури; найкраще з’їсти їх протягом доби. У холодильнику тісто швидше черствіє.
Чи можна заморозити пончики?
Так: заморожуй пончики без крему й глазурі, загорнувши кожен окремо або переклавши їх пергаментом. Розморожуй за кімнатної температури, а потім прогрій кілька хвилин у духовці при 160 °C.
Як розігріти пончик, щоб він знову став м’яким?
Підігрій пончик у мікрохвильовці приблизно 8–10 секунд або в духовці при 160 °C близько 4 хвилин. Глазурований пончик краще гріти короткими інтервалами, щоб глазур не розплавилася.
З чим подають пончики?
Пончик добре смакує з кавою, чаєм або какао; несолодкуватий напій урівноважує цукрову глазур. Пончики з начинкою часто подають до сніданку чи як десерт, а прості можна присипати цукровою пудрою.
Як зрозуміти, що пончик свіжий?
Свіжий пончик м’який і пружний, без затверділих країв; глазур має триматися на поверхні, а не бути липкою чи розмоклою. Якщо тісто сухе або має сторонній запах, пончик уже несвіжий.
Джерело: portfir 481 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
