Знайте, що у вас на тарілці
Гречка
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 343 kcal —
- Білки 13 g 27%
- Вуглеводи 62 g 22%
- Жири 3,4 g 4%
- Насичені жири 0,7 g 4%
- Клітковина 10 g 36%
- Натрій 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,43 mg 33%
- Ніацин (B3) 7 mg 44%
- Пантотенова кислота (B5) 1,2 mg 25%
- Вітамін B6 0,21 mg 12%
- Фолат (B9) 30 µg 8%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 18 mg 1%
- Залізо 2,2 mg 12%
- Магній 231 mg 55%
- Фосфор 347 mg 28%
- Калій 460 mg 10%
- Цинк 2,4 mg 22%
- Мідь 1,1 mg 122%
- Марганець 1,3 mg 57%
- Селен 8,3 µg 15%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 13 g | 62 g | 3,4 g |
| 1 порція | 170 g | 583 | 23 g | 105 g | 5,8 g |
| 2 порції | 340 g | 1166 | 45 g | 209 g | 12 g |
| ½ порції | 85 g | 292 | 11 g | 52 g | 2,9 g |
| 3 порції | 510 g | 1749 | 68 g | 314 g | 17 g |
| 4 порції | 680 g | 2332 | 90 g | 418 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 6,6 g | 31 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 20 g | 92 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 27 g | 123 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 33 g | 154 g | 8,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Гречка»
Як зварити гречку розсипчастою?
Промий крупу, залий однією частиною гречки та двома частинами води, трохи посоли. Доведи до кипіння, вари під кришкою на малому вогні 15–20 хвилин, не перемішуючи; тоді вимкни й дай постояти ще 10 хвилин.
Чи треба обсмажувати гречку перед варінням?
Якщо гречка не обсмажена, підсуши її на сухій пательні 3–5 хвилин, помішуючи, доки з’явиться виразний горіховий аромат. Для вже обсмаженої крупи цей крок не потрібен.
Як варити гречку в пакетиках?
Опусти пакетик у киплячу підсолену воду й вари приблизно 15 хвилин або за часом на упаковці. Дістань виделкою за петельку, дай воді стекти й розріж пакетик.
З чим їдять гречку?
Вона пасує до смаженої цибулі та грибів, тушкованої капусти, підливи, яєць і м’яса. З гречки також готують гречаники — котлети з вареної крупи, часто з м’ясом або сиром.
Чим гречка відрізняється від рису?
Гречка — не зернова трава, а насіння рослини з тієї самої родини, що й щавель; рис — злак. У гречці 10 г клітковини на 100 г, а в білому рисі зазвичай її значно менше.
Як зберігати варену гречку?
Остуди гречку, переклади в закриту посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після варіння. Використай її протягом трьох-чотирьох днів; розігрівай до гарячого стану, за потреби додавши трохи води.
Чи містить гречка глютен?
Ні, гречка від природи не містить глютену. Та крупа або борошно можуть забруднитися ним під час вирощування чи обробки, тож для суворого уникання глютену шукай відповідне маркування.
Яка порція гречки вважається звичайною?
Для гарніру відміряй приблизно 50–60 г сухої гречки на людину: після варіння це буде щедра порція. Гречка містить 231 мг магнію на 100 г сухого продукту.
Джерело: USDA FoodData Central 170286 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
