Zistite, čo máte na tanieri
Ovsené otruby
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 246 kcal —
- Bielkoviny 17 g 35%
- Sacharidy 51 g 18%
- Tuky 7 g 9%
- Nasýtené tuky 1,3 g 7%
- Vláknina 15 g 55%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1 mg 7%
- Vitamín K 3,2 µg 3%
- Tiamín (B1) 1,2 mg 98%
- Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
- Niacín (B3) 0,93 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamín B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 52 µg 13%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 32,2 mg 6%
Minerály
- Vápnik 58 mg 4%
- Železo 5,4 mg 30%
- Horčík 235 mg 56%
- Fosfor 734 mg 59%
- Draslík 566 mg 12%
- Zinok 3,1 mg 28%
- Meď 0,4 mg 45%
- Mangán 5,6 mg 245%
- Selén 45,2 µg 82%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 17 g | 51 g | 7 g |
| 1 porcia | 94 g | 231 | 16 g | 48 g | 6,6 g |
| 2 porcie | 188 g | 462 | 33 g | 96 g | 13 g |
| ½ porcie | 47 g | 116 | 8,1 g | 24 g | 3,3 g |
| 3 porcie | 282 g | 694 | 49 g | 143 g | 20 g |
| 4 porcie | 376 g | 925 | 65 g | 191 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,7 g | 25 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 26 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 102 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 43 g | 127 g | 18 g |
Podobné potraviny
- Ovsené otruby Quakersuché364 kcal / 100 g
- Pšeničné otrubysurové216 kcal / 100 g
- Ryžové otrubysurové316 kcal / 100 g
- Vločky z ovsených otrúb371 kcal / 100 g
- Suverénne pšeničné otruby216 kcal / 100 g
- Kukuricové otrubysurowé224 kcal / 100 g
- Ovesné otruby Quakerpripravené s vodou, so solou43 kcal / 100 g
- Ovossurový378 kcal / 100 g
- Chlieb z ovsených otrúb236 kcal / 100 g
- Ovsená vláknina377 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ovsené otruby
Ako uvariť ovsenú kašu z ovsených otrúb?
Na jednu porciu zmiešaj 30–40 g otrúb s približne 200 ml mlieka alebo vody. Za stáleho miešania ich var 3–5 minút, kým kaša zhustne; po odstavení ešte chvíľu hustne.
Ako pridať ovsené otruby do jogurtu alebo cesta?
Do jogurtu ich vmiešaj a nechaj 5–10 minút napučať, aby zmäkli. V lievancoch, muffinoch či chlebe môžeš nahradiť časť múky, no cesto bude hustejšie, preto pridaj trochu tekutiny.
Ako skladovať ovsené otruby, aby nezhorkli?
Presyp ich do dobre uzatvárateľnej nádoby a drž v suchu, chlade a mimo priameho svetla. Po otvorení ich spotrebuj v priebehu niekoľkých mesiacov; ak začnú voňať zatuchnuto alebo žltnúť, vyhoď ich.
S čím sa ovsené otruby dobre kombinujú?
Do kaše sa hodia jablko, hruška, škorica, orechy či sušené ovocie; v slanšej verzii ich môžeš uvariť vo vývare a pridať syr alebo vajce. Zahustia aj polievku či fašírkovú zmes.
Čím môžem nahradiť ovsené otruby v recepte?
Na zahustenie kaše alebo cesta použi jemné ovsené vločky, ktoré však majú inú štruktúru. Pšeničné otruby majú viac vlákniny: 45,1 g na 100 g oproti 15 g v ovsených otrubách.
Aký je rozdiel medzi ovsenými otrubami a ovsom?
Otruby sú vonkajšia vrstva zrna, ktorú pri spracovaní ovsa oddelia; ovos je celé zrno. Ovos má 10,6 g vlákniny na 100 g, zatiaľ čo ovsené otruby obsahujú 15 g.
Sú ovsené otruby bohaté na vlákninu?
Áno. Už 30 g porcia obsahuje 4,6 g vlákniny, preto ich do jedálnička zaraďuj postupne a zapíjaj dostatkom tekutín, najmä ak ich predtým jedával si len zriedka.
Ktoré minerály a vitamíny vynikajú v ovsených otrubách?
Sú významným zdrojom horčíka, fosforu, železa a medi; obsahujú aj veľa tiamínu, teda vitamínu B1. Na 100 g pripadá 235 mg horčíka a 5,4 mg železa.
Zdroj: USDA FoodData Central 168872 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
