Zistite, čo máte na tanieri
Chlieb
Kalórie a výživové údaje
priemerný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 276 kcal —
- Bielkoviny 8,2 g 16%
- Sacharidy 55 g 20%
- Tuky 1,4 g 2%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 3,9 g 14%
- Cukry 2,4 g —
- Sodík 499 mg 22%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0,36 µg 0%
- Vitamín C 0,3 mg 0%
- Vitamín D 0,25 µg 1%
- Vitamín K 0,51 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 0,57 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
Minerály
- Vápnik 26,4 mg 2%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 105 mg 8%
- Draslík 163 mg 3%
- Zinok 0,71 mg 6%
- Meď 0,13 mg 14%
- Mangán 0,64 mg 28%
- Selén 9,8 µg 18%
- Jód 3,2 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 8,2 g | 55 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4,1 g | 28 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 83 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 110 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 21 g | 138 g | 3,4 g |
Podobné potraviny
- Pita chlieb249 kcal / 100 g
- Biely chliebpriemyselne pripravený, opečený290 kcal / 100 g
- Viaczrnný chliebkomerčný267 kcal / 100 g
- Pšeničný chlieb274 kcal / 100 g
- Francúzsky chliebopečený317 kcal / 100 g
- Bagel301 kcal / 100 g
- Raňajkové cereáliepriemer402 kcal / 100 g
- Chlebová múkabiela pšenica362 kcal / 100 g
- Chlieb panini254 kcal / 100 g
- Hnedý chliebpriemerný207 kcal / 100 g
Otázky o potravine Chlieb
Koľko chleba je bežná porcia?
Ako porciu si môžeš dať jeden až dva krajce, spolu približne 40–80 g. Energia v 50 g chleba je 138 kcal.
Ako udržať chlieb čo najdlhšie čerstvý?
Ulož ho do chlebníka alebo papierového či ľanového vrecka pri izbovej teplote, nie do chladničky, kde rýchlejšie stvrdne. Nakrojenú stranu polož na dosku a bochník spotrebuj skôr, než sa objaví pleseň.
Dá sa chlieb zamraziť a ako ho potom rozmraziť?
Áno. Nakrájaj ho na krajce, zabaľ do vzduchotesného vrecka a zamraz; jednotlivé krajce môžeš vložiť rovno do hriankovača alebo ich nechať rozmraziť pri izbovej teplote.
Ako oživiť stvrdnutý chlieb?
Bochník zľahka navlhči vodou a zohrej v rúre vyhriatej na 180 °C približne 5–10 minút; kôrka znovu chrumká. Ak je na ňom pleseň, nejedz ho ani po odkrojení postihnutého miesta.
Na čo sa hodí starší chlieb?
Nakrájaj ho na kocky a opeč na krutóny do polievky alebo šalátu, prípadne ho použi na žemľovú knedľu či chlieb vo vajci. Na francúzsky toast sa hodia aj mierne vysušené krajce, ktoré lepšie nasiaknu vajíčkovou zmesou.
Ako vybrať celozrnný chlieb?
Pozri sa na zoznam surovín: celozrnná múka by mala byť uvedená medzi prvými, nie iba posyp na kôrke. Tmavá farba sama osebe nedokazuje, že je chlieb celozrnný.
Čím nahradiť chlieb k polievke alebo nátierke?
K polievke sa hodí pita chlieb alebo placka; na nátierku môžeš použiť kukuričné či ryžové chlebíky. Ak potrebuješ náhradu vhodnú pri alergii alebo neznášanlivosti, vyber ju podľa zloženia, pretože mnohé chlebíky obsahujú obilniny s lepkom.
Je celozrnný chlieb výživnejší než biely chlieb?
Celozrnný chlieb má v uvedenom porovnaní viac vlákniny: 7 g na 100 g oproti 2,9 g v bielom chlebe. Biely chlieb má 236 kcal na 100 g, celozrnný 217 kcal.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 7000 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
