Zistite, čo máte na tanieri
Francúzsky chlieb
Kalórie a výživové údaje
opečený
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 317 kcal —
- Bielkoviny 9,5 g 19%
- Sacharidy 64 g 23%
- Tuky 1,3 g 2%
- Nasýtené tuky 0,5 g 3%
- Vláknina 3,7 g 13%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 602 mg 26%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 1%
- Niacín (B3) 0,33 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamín B6 0,04 mg 3%
- Folát (B9) 19,6 µg 5%
Minerály
- Vápnik 20 mg 2%
- Železo 0,97 mg 5%
- Horčík 25 mg 6%
- Fosfor 85 mg 7%
- Draslík 140 mg 3%
- Zinok 0,65 mg 6%
- Meď 0,11 mg 12%
- Mangán 0,51 mg 22%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 9,5 g | 64 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 4,7 g | 32 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 14 g | 96 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 19 g | 128 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 24 g | 160 g | 3,3 g |
Podobné potraviny
- Tradičný francúzsky chlieb279 kcal / 100 g
- Francúzsky chlieb s džemom288 kcal / 100 g
- Hned½ francúzsky chliebs múkou typu 80 alebo 110265 kcal / 100 g
- Francúzsky chlieb so smotanovým syrom281 kcal / 100 g
- Celozrnný francúzsky chliebalebo celozrnný chlieb, vyrobený z múky typu 150234 kcal / 100 g
- Taliansky chliebopečený287 kcal / 100 g
- Pšeničný chliebopečený313 kcal / 100 g
- Krájaný chliebopečený248 kcal / 100 g
- Francúzska bagetafrancúzsky chlieb287 kcal / 100 g
- Tostovaný francúzsky alebo viedenský chliebzahŕňa kvások319 kcal / 100 g
Otázky o potravine Francúzsky chlieb
Ako oživiť stvrdnutý francúzsky chlieb?
Kôrku zľahka navlhči vodou a celý chlieb daj na 5 až 8 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Po krátkom vychladnutí bude kôrka opäť chrumkavá; nakrájané plátky radšej opeč v hriankovači.
Ako skladovať francúzsky chlieb, aby nevyschol?
Zabaľ ho do čistej utierky alebo papierového vrecka a nechaj pri izbovej teplote; v plastovom vrecku kôrka rýchlo zmäkne. Ak ho nezješ do ďalšieho dňa, nakrájaj ho a zamraz v uzavretom vrecku.
Dá sa francúzsky chlieb zamraziť?
Áno. Nakrájaj ho ešte čerstvý, kúsky oddeľ papierom a zamraz v uzavretom vrecku; jednotlivé plátky môžeš potom rovno opiecť alebo rozmraziť pri izbovej teplote.
Čo pripraviť zo staršieho francúzskeho chleba?
Nakrájaj ho na kocky, premiešaj s trochou oleja a peč pri 180 °C asi 10 až 15 minút na krutóny. Zo starších plátkov sa hodí aj francúzsky toast: namoč ich do vajíčka s mliekom a opeč na panvici.
Je francúzsky chlieb slanší než francúzska bageta?
Podľa porovnávanej porcie má francúzsky chlieb 602 mg sodíka a francúzska bageta 500 mg. Pri kupovanom chlebe sa množstvo soli môže líšiť podľa receptu.
Ako rozoznáš francúzsky chlieb od bagety?
Bageta je typicky dlhá a úzka, s chrumkavou kôrkou; názov francúzsky chlieb sa používa širšie a môže označovať aj iný tvar chleba. Pri pečení aj servírovaní ich môžeš použiť podobne.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 7004 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
