Zistite, čo máte na tanieri
Čedar
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 403 kcal —
- Bielkoviny 23 g 46%
- Sacharidy 3,4 g 1%
- Tuky 33 g 43%
- Nasýtené tuky 19 g 94%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 653 mg 28%
- Cholesterol 99 mg 33%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 337 µg 37%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,6 µg 3%
- Vitamín E 0,71 mg 5%
- Vitamín K 2,4 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,43 mg 33%
- Niacín (B3) 0,06 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamín B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 27 µg 7%
- Vitamín B12 1,1 µg 46%
- Cholín 16,5 mg 3%
Minerály
- Vápnik 710 mg 55%
- Železo 0,14 mg 1%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 455 mg 36%
- Draslík 76 mg 2%
- Zinok 3,6 mg 33%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Selén 28,5 µg 52%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3,4 g | 33 g |
| 1 porcia | 132 g | 532 | 30 g | 4,4 g | 44 g |
| 2 porcie | 264 g | 1064 | 60 g | 8,9 g | 88 g |
| ½ porcie | 66 g | 266 | 15 g | 2,2 g | 22 g |
| 3 porcie | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4 porcie | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1,7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5,1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6,7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8,4 g | 83 g |
Podobné potraviny
- Zrejúci čedarplátkový410 kcal / 100 g
- Jemný čedar418 kcal / 100 g
- Syrové tyčinky čedar330 kcal / 100 g
- Vyzretý čedar423 kcal / 100 g
- Stredne zrelý čedar412 kcal / 100 g
- Mramorovaný cheddar428 kcal / 100 g
- Cheshire387 kcal / 100 g
- Imitácia syra cheddar239 kcal / 100 g
- Americký syr cheddarimitácia239 kcal / 100 g
- Bochník čedaru topenéhospracovaný výrobok254 kcal / 100 g
Otázky o potravine Čedar
Ako dosiahneš, aby sa čedar v omáčke roztopil hladko?
Nastrúhaj ho najemno a vmiešaj do horúcej, nie vriacej omáčky až po odstavení z ohňa. Pridávaj ho po hrstiach; pri prudkom vare sa môže oddeliť tuk a omáčka zhrudkovatie.
Ako skladovať čedar po otvorení?
Zabaľ ho do papiera na syr alebo voskovaného papiera a vlož do uzavretej nádoby v chladničke. Plastová fólia priamo na povrchu môže zadržiavať vlhkosť; ak sa na tvrdom syre objaví malá pleseň, odkroj ju aj s okrajom aspoň 2,5 cm.
Do ktorých jedál sa čedar hodí?
Výrazne chutí v zapekaných makarónoch so syrom, na burgri aj v toaste. Do zemiakového alebo brokolicového nákypu ho nastrúhaj navrch, aby sa vytvorila zlatistá kôrka.
Čím môžeš nahradiť čedar v recepte?
Do zapekaných jedál ho nahraď goudou, ktorá sa dobre topí, alebo výraznejším ementálom. Ak chceš podobne ostrú chuť, použi vyzretý syr a nastrúhaj ho tesne pred varením.
Aký je rozdiel medzi čedarom a vyzretým čedarom?
Vyzretý čedar má dlhším zrením výraznejšiu, ostrejšiu chuť a často sa ľahšie drobí. Bežný čedar býva jemnejší a vhodnejší, keď chceš syr, ktorý sa rovnomerne roztopí.
Koľko čedaru je bežná porcia?
Plátok s hmotnosťou približne 28 g je praktická porcia do sendviča alebo ako malé občerstvenie; obsahuje 113 kcal a 6,4 g bielkovín.
Je čedar dobrým zdrojom vápnika?
Áno, čedar je zdrojom vápnika: 100 g obsahuje 710 mg. Na posypanie jedla ho často stačí nastrúhať menšie množstvo.
Zdroj: USDA FoodData Central 173414 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
