Zistite, čo máte na tanieri
Čedar
Kalórie a výživové údaje
bez tuku
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 157 kcal —
- Bielkoviny 32 g 64%
- Sacharidy 7,1 g 3%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1000 mg 43%
- Cholesterol 18 mg 6%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 60 µg 7%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,06 mg 0%
- Vitamín K 0,6 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
- Niacín (B3) 0,05 mg 0%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamín B12 0,49 µg 20%
- Cholín 15,4 mg 3%
Minerály
- Vápnik 893 mg 69%
- Železo 0 mg 0%
- Horčík 16 mg 4%
- Fosfor 484 mg 39%
- Draslík 66 mg 1%
- Zinok 1,8 mg 17%
- Meď 0,02 mg 2%
- Selén 14,5 µg 26%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 32 g | 7,1 g | 0 g |
| 1 porcia | 28 g | 44 | 9 g | 2 g | 0 g |
| 2 porcie | 56 g | 88 | 18 g | 4 g | 0 g |
| ½ porcie | 14 g | 22 | 4,5 g | 1 g | 0 g |
| 3 porcie | 84 g | 132 | 27 g | 6 g | 0 g |
| 4 porcie | 112 g | 176 | 36 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 16 g | 3,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 48 g | 11 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 64 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 80 g | 18 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Zrejúci čedarplátkový410 kcal / 100 g
- Jemný čedar418 kcal / 100 g
- Syrové tyčinky čedar330 kcal / 100 g
- Vyzretý čedar423 kcal / 100 g
- Stredne zrelý čedar412 kcal / 100 g
- Plátky taveného syra cheddarspracovaný produkt, bez tuku150 kcal / 100 g
- Americký syrnízkotučný alebo bez tuku126 kcal / 100 g
- Sýr cheddar alebo colbys nízkym obsahom sodíka173 kcal / 100 g
- Imitácia syra cheddar239 kcal / 100 g
- Americký syr cheddarimitácia239 kcal / 100 g
Otázky o potravine Čedar
Ako najlepšie roztopiť čedar, aby sa nezrazil?
Nastrúhaj ho najemno a vmiešaj do jedla až po odstavení z prudkého ohňa; na omáčku ho pridávaj po menších hrstiach do teplého, nie vriaceho základu. Tak sa roztopí rovnomernejšie a menej sa oddeľuje tuk.
Ako skladovať čedar po otvorení?
Zabaľ ho do voskovaného alebo syrového papiera a potom voľne vlož do uzatvárateľnej nádoby v chladničke. Plastová fólia pritlačená priamo na syr môže zachytávať vlhkosť; odkrojený kúsok spotrebuj skôr, než vyschne alebo začne meniť vôňu.
Do ktorých jedál sa hodí čedar?
Výrazný čedar nastrúhaj do makarónov so syrom, zapečených zemiakov alebo na nachos. Dobre sa dopĺňa aj s jablkom, hruškou, kyslou uhorkou a horčicou, ktoré vyvážia jeho slanosť.
Odkiaľ pochádza názov čedar?
Názov pochádza od dediny Cheddar v anglickom grófstve Somerset. Tradičný postup zvaný cheddaring zahŕňa krájanie a vrstvenie syrovej hmoty, čím sa z nej odvádza srvátka.
Je čedar vhodný pre človeka s alergiou na mlieko?
Nie. Čedar je kravský mliečny výrobok a obsahuje mliečne bielkoviny, takže nie je bezpečnou náhradou pre človeka s alergiou na mlieko.
Koľko čedaru je bežná porcia a čo v nej vyniká?
Bežná porcia je približne 28 g, teda plátok alebo menší kúsok; dodá 44 kcal a 9 g bielkovín. Čedar je bohatý na vápnik: v porcii je ho 250 mg.
Zdroj: USDA FoodData Central 171295 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
