Zistite, čo máte na tanieri
Smotanový syr
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 350 kcal —
- Bielkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 5,5 g 2%
- Tuky 34 g 44%
- Nasýtené tuky 20 g 101%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 3,8 g —
- Sodík 314 mg 14%
- Cholesterol 101 mg 34%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 308 µg 34%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,86 mg 6%
- Vitamín K 2,1 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,23 mg 18%
- Niacín (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamín B6 0,06 mg 3%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0,22 µg 9%
- Cholín 26,8 mg 5%
Minerály
- Vápnik 97 mg 7%
- Železo 0,11 mg 1%
- Horčík 9 mg 2%
- Fosfor 107 mg 9%
- Draslík 132 mg 3%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 8,6 µg 16%
- Jód 9,5 µg 6%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 6,2 g | 5,5 g | 34 g |
| 1 porcia | 14,5 g | 51 | 0,9 g | 0,8 g | 5 g |
| 2 porcie | 29 g | 102 | 1,8 g | 1,6 g | 10 g |
| ½ porcie | 7,3 g | 25 | 0,4 g | 0,4 g | 2,5 g |
| 3 porcie | 43,5 g | 152 | 2,7 g | 2,4 g | 15 g |
| 4 porcie | 58 g | 203 | 3,6 g | 3,2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3,1 g | 2,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 9,2 g | 8,3 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 12 g | 11 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 15 g | 14 g | 86 g |
Podobné potraviny
- Ľahký smotanový syr195 kcal / 100 g
- Smotanový syr bez tukubez tuku105 kcal / 100 g
- Nízkotučný smotanový syrnízkotučný208 kcal / 100 g
- Smotanový syr Philadelphia281 kcal / 100 g
- Smotanový syr s bylinkami25–30 g tuku291 kcal / 100 g
- Smotanový syrový výrobokprírodný310 kcal / 100 g
- Nátierkový krémový syrzáklad z krémového syra295 kcal / 100 g
- Čerstvý syr330 kcal / 100 g
- Prípravok zo smotanového syramin. 50 % tuku v sušine202 kcal / 100 g
- Nátierkový syr294 kcal / 100 g
Otázky o potravine Smotanový syr
Ako zmäkčiť smotanový syr na cheesecake alebo polevu?
Nechaj ho pri izbovej teplote asi 30–60 minút a potom ho krátko premiešaj, aby sa ľahko zapracoval bez hrudiek. Mikrovlnku používaj len v krátkych, niekoľkosekundových intervaloch; syr sa môže roztopiť nerovnomerne.
Dá sa smotanový syr použiť do teplých jedál?
Áno. Vmiešaj ho do omáčky až po odstavení z prudkého ohňa a rozrieď trochou horúcej vody z cestovín, aby vznikla hladká omáčka; prudké varenie môže spôsobiť zrazenie.
Ako dlho vydrží smotanový syr po otvorení?
Otvorený ho ulož v uzavretej nádobe do chladničky a spotrebuj približne do týždňa, prípadne skôr podľa pokynov na obale. Naberať ho čistým príborom pomáha obmedziť zanesenie nečistôt.
Dá sa smotanový syr zamraziť?
Dá, ale po rozmrazení býva zrnitý a môže sa oddeliť tekutina, preto sa hodí skôr do pečenia či varenej omáčky než na natieranie. Rozmrazuj ho pomaly v chladničke a potom dôkladne premiešaj.
Čo sa hodí k smotanovému syru?
Na slané pečivo ho skús s údeným lososom, pažítkou alebo uhorkou; do sladkých dezertov sa spája s citrónom, vanilkou a ovocím. Je základom cheesecaku aj krémovej syrovej polevy na koláče.
Čím nahradiť smotanový syr v recepte?
Do nátierky ho môže nahradiť hustý tvaroh rozmixovaný s trochou smotany, no výsledok bude kyslejší a menej bohatý. Do cheesecaku je najbližšou náhradou krémový syr; nízkotučný variant môže dať redšiu náplň.
Aký je rozdiel medzi smotanovým syrom a čerstvým syrom?
Smotanový syr je hladký, mäkký syr so smotanovou chuťou, určený aj na natieranie; výraz „čerstvý syr“ označuje širšiu skupinu nezrejúcich syrov. Čerstvý syr môže byť pevnejší a jeho chuť aj obsah tuku sa líšia podľa druhu.
Koľko smotanového syra sa zvyčajne dáva na jeden krajec chleba?
Na jeden krajec počítaj približne s jednou polievkovou lyžicou, teda asi 15 g; na sýtejšiu vrstvu použi dve. Smotanový syr je energeticky hutný: jedna lyžica obsahuje 51 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 173418 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
