Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tauhu
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 119 kcal —
- Protein 12 g 23%
- Karbohidrat 3.3 g 1%
- Lemak 6.6 g 8%
- Lemak tepu 0.8 g 4%
- Serat 0.3 g 1%
- Gula 1.7 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 12 g | 3.3 g | 6.6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 5.8 g | 1.7 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 17 g | 5 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 23 g | 6.6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 29 g | 8.3 g | 17 g |
Makanan serupa
- Tauhu goreng270 kcal / 100 g
- Yogurt tauhutauhu94 kcal / 100 g
- Tauhu biasasoya, tanpa garam69 kcal / 100 g
- Tauhu suteradadih kacang soya, lembut, seperti dibeli54 kcal / 100 g
- Tofu kacang soyadikukus73 kcal / 100 g
- Tahu biasamentah, disediakan dengan kalsium sulfat76 kcal / 100 g
- Tofu suteradidinginkan62 kcal / 100 g
- Tahu pejalmentah, disediakan dengan kalsium sulfat144 kcal / 100 g
Soalan tentang Tauhu
Bagaimana cara menggoreng tauhu supaya rangup di luar?
Tekap tauhu dengan tisu dapur hingga permukaannya kering, kemudian potong dan goreng dalam minyak panas sederhana selama kira-kira 4–6 minit, balikkan sekali-sekala. Jangan penuhkan kuali; tauhu yang terlalu rapat akan mengukus dan kurang rangup.
Perlu tekan tauhu sebelum dimasak?
Tekan tauhu biasa atau tauhu keras selama 15–30 minit di antara dua pinggan dengan pemberat ringan untuk mengeluarkan air, terutama jika hendak menggoreng atau membakarnya. Tauhu sutera mudah hancur, jadi cukup toskan dengan cermat.
Bagaimana cara menyimpan tauhu selepas bungkusan dibuka?
Simpan tauhu dalam bekas bertutup, tenggelam dalam air bersih di dalam peti sejuk, dan tukar air setiap hari; gunakan dalam beberapa hari. Tauhu juga boleh dibekukan, tetapi teksturnya menjadi lebih kenyal dan berliang selepas dinyahbekukan.
Tauhu sedap dimasak dengan apa?
Tauhu menyerap kuah dan perapan, jadi padankan dengan kicap, bawang putih, halia atau sambal. Tauhu goreng sesuai dimasukkan ke dalam masak lemak, kari dan sup; tauhu yang dihancurkan pula boleh menggantikan telur hancur dalam masakan.
Apa beza tauhu biasa dengan tauhu sutera?
Tauhu biasa lebih pejal dan mudah dipotong untuk digoreng atau dibakar, manakala tauhu sutera lembut serta berair dan sesuai untuk sup, sos kisar atau pencuci mulut. Tauhu sutera mengandungi 119 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 119 kcal bagi tauhu.
Bolehkah tauhu dimakan tanpa dimasak?
Boleh jika tauhu itu dijual sebagai makanan sedia dimakan dan telah disimpan dengan betul; tos dan hidangkan sejuk dalam salad atau bersama sos. Jika ragu tentang cara pengendalian atau kesegarannya, masak hingga panas berwap.
Berapa banyak protein dalam tauhu?
Tauhu membekalkan 12 g protein bagi setiap 100 g. Hidangan sekitar 100 g, lebih kurang satu keping sederhana, ialah cara mudah untuk menambah tauhu ke dalam hidangan.
Sumber: BEDCA (Spain) 1121 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
