Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Daun bit
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 22 kcal —
- Protein 2.2 g 4%
- Karbohidrat 0.6 g 0%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 3.7 g 13%
- Gula 0.5 g —
- Natrium 226 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 316 µg 35%
- Vitamin C 30 mg 33%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.5 mg 10%
- Vitamin K 400 µg 333%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.22 mg 17%
- Niasin (B3) 0.4 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.25 mg 5%
- Vitamin B6 0.11 mg 6%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0.4 mg 0%
Mineral
- Kalsium 117 mg 9%
- Zat besi 2.6 mg 14%
- Magnesium 70 mg 17%
- Fosforus 41 mg 3%
- Kalium 762 mg 16%
- Zink 0.38 mg 3%
- Kuprum 0.19 mg 21%
- Mangan 0.39 mg 17%
- Selenium 0.9 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 2.2 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 38 g | 8 | 0.8 g | 0.2 g | 0 g |
| 2 hidangan | 76 g | 17 | 1.7 g | 0.5 g | 0.1 g |
| ½ hidangan | 19 g | 4 | 0.4 g | 0.1 g | 0 g |
| 3 hidangan | 114 g | 25 | 2.5 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 4 hidangan | 152 g | 33 | 3.3 g | 1 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1.1 g | 0.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 3.3 g | 0.9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 4.4 g | 1.3 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 5.5 g | 1.6 g | 0.3 g |
Makanan serupa
- Ubi bitmentah43 kcal / 100 g
- Pucuk lobak putihmentah32 kcal / 100 g
- Daun Swiss chardmentah29 kcal / 100 g
- Bitdimasak42 kcal / 100 g
- Daun lobakmentah27 kcal / 100 g
- Swiss chardmentah19 kcal / 100 g
- Pucuk lobakdiredih, ditos20 kcal / 100 g
- Bit Swissmentah21 kcal / 100 g
- Ubi bit merahmentah53 kcal / 100 g
- Sayur sawimentah27 kcal / 100 g
Soalan tentang Daun bit
Bagaimana cara memasak daun bit supaya tidak liat?
Asingkan batang daripada daun kerana batang mengambil masa lebih lama. Reneh atau celur batang selama 3–5 minit, kemudian masukkan daun untuk 2–3 minit lagi; tumis kedua-duanya dengan bawang putih dan sedikit minyak untuk hidangan ringkas.
Bolehkah daun bit dimakan mentah?
Boleh, terutama daun muda yang lembut: basuh bersih, keringkan dan hiris nipis untuk salad. Daun yang lebih besar biasanya lebih sedap dimasak kerana teksturnya lebih berserat.
Bagaimana memilih dan menyimpan daun bit?
Pilih daun yang segar, tegap dan tidak berlendir atau kekuningan; batangnya juga patut kelihatan rangup. Simpan tanpa dibasuh dalam beg atau bekas berlapik tisu di dalam peti sejuk, dan basuh hanya sebelum digunakan; gunakan dalam beberapa hari.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan daun bit?
Daun bit boleh ditumis dengan bawang putih, dimasukkan ke dalam sup atau dicampur dalam frittata dan pai berinti sayur. Padankan dengan kekacang, telur, keju atau perahan lemon untuk rasa yang lebih seimbang.
Bolehkah daun bit menggantikan bayam dalam resipi?
Boleh dalam kebanyakan sup, tumisan dan inti pai. Daun bit biasanya lebih tebal, jadi masukkan sedikit lebih awal daripada bayam dan masak sehingga batangnya lembut.
Adakah daun bit berbeza daripada ubi bit?
Ya. Daun bit ialah bahagian berdaun yang tumbuh di atas tanah, manakala ubi bit ialah akar yang membesar di bawah tanah; rasanya juga berbeza, dengan daun yang lebih menyerupai sayur berdaun dan akar yang lebih manis.
Apakah khasiat utama daun bit?
Daun bit ialah sumber vitamin A, vitamin C, vitamin K dan magnesium. Satu helai sederhana, kira-kira 32 g, membekalkan 128 µg vitamin K.
Sumber: USDA FoodData Central 170375 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
