Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Ayam panggang

Kalori & fakta pemakanan

isi sahaja, mentah

111

kalorikcal setiap 100 g

Protein20 g

Karbo0 g

Lemak2.7 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 111 kcal —
Protein 20 g 41%
Karbohidrat 0 g 0%
Lemak 2.7 g 3%
Lemak tepu 0.7 g 3%
Serat 0 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 75 mg 3%
Kolesterol 65 mg 22%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 13 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.27 µg 1%
Vitamin E 0.22 mg 1%
Vitamin K 2.4 µg 2%
Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
Niasin (B3) 7.9 mg 49%
Asid pantotenik (B5) 1 mg 21%
Vitamin B6 0.42 mg 25%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0.36 µg 15%

Mineral

Kalsium 10 mg 1%
Zat besi 1 mg 6%
Magnesium 23 mg 5%
Fosforus 198 mg 16%
Kalium 238 mg 5%
Zink 1.2 mg 11%
Kuprum 0.05 mg 6%
Mangan 0.02 mg 1%
Selenium 16.9 µg 31%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Lemak
100 g	100 g	111	20 g	2.7 g
1 hidangan	85 g	94	17 g	2.3 g
2 hidangan	170 g	189	35 g	4.6 g
½ hidangan	42.5 g	47	8.6 g	1.1 g
3 hidangan	255 g	283	52 g	6.9 g
4 hidangan	340 g	377	69 g	9.2 g
50 g	50 g	56	10 g	1.4 g
150 g	150 g	167	31 g	4.1 g
200 g	200 g	222	41 g	5.4 g
250 g	250 g	278	51 g	6.8 g

Makanan serupa

Soalan tentang Ayam panggang

Berapa banyak ayam panggang yang sesuai untuk satu hidangan?

Satu bahagian tanpa tulang sebesar tapak tangan, kira-kira 85 g, ialah saiz hidangan yang mudah. Bahagian itu membekalkan 17 g protein.

Bagaimana hendak memanggang ayam supaya masak sekata dan kulitnya rangup?

Keringkan kulit dengan tisu dapur, sapu sedikit minyak dan garam, kemudian panggang pada 200 °C. Gunakan termometer pada bahagian paling tebal tanpa menyentuh tulang; ayam selamat dimakan apabila suhu tengahnya mencapai 75 °C.

Berapa lama ayam perlu dipanggang?

Ayam seekor seberat kira-kira 1.5 kg biasanya mengambil masa 1 jam 20 minit hingga 1 jam 40 minit pada 200 °C. Masa sahaja bukan petunjuk yang boleh dipercayai—pastikan bahagian paling tebal mencapai 75 °C, kemudian rehatkan ayam selama 10–15 minit sebelum dipotong.

Bagaimana cara menyimpan lebihan ayam panggang?

Sejukkan dan masukkan lebihan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa 2 jam selepas dimasak; habiskan dalam 3–4 hari. Untuk menyimpan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil dan nyahbekukan di dalam peti sejuk.

Hidangan apa yang sesuai dibuat daripada lebihan ayam panggang?

Carikkan isi untuk nasi ayam, sandwic, pai ayam atau mi goreng. Bangkai dan tulangnya pula boleh direneh menjadi stok bersama bawang, lobak merah dan saderi.

Adakah ayam panggang lebih rendah lemak daripada ayam rebus?

Ya, bagi setiap 100 g, ayam panggang mengandungi 2.7 g lemak, berbanding 4.21 g dalam ayam rebus. Kandungannya turut bergantung pada bahagian ayam dan sama ada kulit dimakan.

Bagaimana mengenal pasti ayam panggang yang sudah masak tanpa termometer?

Cucuk bahagian paha yang paling tebal: jus yang keluar sepatutnya jernih, bukan merah jambu, dan daging berhampiran tulang tidak patut kelihatan mentah. Namun, termometer makanan lebih boleh dipercayai; suhu tengah perlu mencapai 75 °C.

Sumber: USDA FoodData Central 173636 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat