Få styr på, hvad der er på din tallerken
Linse
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 352 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Kulhydrat 53 g 19%
- Fedt 1,1 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 11 g 38%
- Sukkerarter 2 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 4,5 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,49 mg 3%
- K-vitamin 5 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantothensyre (B5) 2,1 mg 43%
- B6-vitamin 0,54 mg 32%
- Folat (B9) 479 µg 120%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 96,4 mg 18%
Mineraler
- Calcium 35 mg 3%
- Jern 6,5 mg 36%
- Magnesium 47 mg 11%
- Fosfor 281 mg 22%
- Kalium 677 mg 14%
- Zink 3,3 mg 30%
- Kobber 0,75 mg 84%
- Mangan 1,4 mg 61%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 25 g | 53 g | 1,1 g |
| 1 portion | 192 g | 676 | 47 g | 101 g | 2 g |
| 2 portioner | 384 g | 1352 | 95 g | 202 g | 4,1 g |
| ½ portion | 96 g | 338 | 24 g | 51 g | 1 g |
| 3 portioner | 576 g | 2028 | 142 g | 303 g | 6,1 g |
| 4 portioner | 768 g | 2703 | 189 g | 404 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 12 g | 26 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 37 g | 79 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 49 g | 105 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 62 g | 132 g | 2,7 g |
Lignende madvarer
- Grøn linsetørret327 kcal / 100 g
- Grøn og brun hel linsetørret, rå297 kcal / 100 g
- Yserød eller rød linsetørret328 kcal / 100 g
- Linserkogt331 kcal / 100 g
- Brune linserpå dåse112 kcal / 100 g
- Røde linserkogte110 kcal / 100 g
- Linsespirer rårå123 kcal / 100 g
- Lyserøde eller røde linserrå358 kcal / 100 g
- Røde flækkede linsertørret, rå311 kcal / 100 g
- Grønne linserukogte263 kcal / 100 g
Spørgsmål om Linse
Skal linser lægges i blød før kogning?
Nej, tørrede linser skal som regel bare skylles i en sigte. Iblødsætning er ikke nødvendig, men kan forkorte kogetiden lidt.
Hvor længe skal linser koge?
Kog grønne eller brune linser i cirka 20–30 minutter, til de er møre, men stadig holder formen. Røde, flækkede linser koger typisk på 10–15 minutter og bliver bløde og cremede.
Hvordan undgår du, at linser bliver til mos?
Vælg grønne eller brune linser, og begynd at tjekke dem efter 20 minutter. Kog dem ved svag varme, og hæld vandet fra, så snart de er møre; røde linser er bedre til supper og dal, hvor en blød konsistens passer.
Hvad kan du bruge linser til?
Brug dem i linsesuppe, indisk dal eller som fyld i vegetarisk bolognese. Kogte grønne eller brune linser er også gode i en salat med løg, persille, citron og en syrlig dressing.
Hvad kan du erstatte linser med i en opskrift?
I gryderetter og supper kan du bruge kikærter eller bønner, men de holder formen mere og kræver længere kogetid, hvis de er tørrede. Til en cremet dal er flækkede ærter et godt alternativ, men giv retten ekstra tid til at simre.
Hvordan opbevarer du tørrede og kogte linser?
Opbevar tørrede linser tørt og lufttæt, så de ikke tager fugt eller lugt fra andre madvarer. Sæt kogte linser i en lukket beholder på køl, og brug dem inden for få dage.
Hvad er forskellen på røde og grønne linser?
Røde linser er ofte flækkede og uden skal, så de koger hurtigt ud og gør supper og dal tykke. Grønne linser holder bedre formen efter kogning og passer derfor godt i salater og som tilbehør.
Kilde: USDA FoodData Central 172420 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
