Få styr på, hvad der er på din tallerken
Røde flækkede linser
Kalorier og næringsindhold
tørret, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 311 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Kulhydrat 51 g 19%
- Fedt 1,8 g 2%
- Mættet fedt 0,3 g 1%
- Kostfibre 17 g 62%
- Sukkerarter 1,3 g —
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 10 µg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- Thiamin (B1) 0,57 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantothensyre (B5) 1,3 mg 26%
- B6-vitamin 0,32 mg 19%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folat (B9) 164 µg 41%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 33 mg 3%
- Jern 7 mg 39%
- Magnesium 59 mg 14%
- Fosfor 349 mg 28%
- Kalium 717 mg 15%
- Zink 3,3 mg 30%
- Kobber 0,72 mg 80%
- Mangan 1,3 mg 58%
- Selen 34 µg 62%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 26 g | 51 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 13 g | 26 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 38 g | 77 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 51 g | 102 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 64 g | 128 g | 4,5 g |
Lignende madvarer
- Røde linserkogte110 kcal / 100 g
- Lyserøde eller røde linserrå358 kcal / 100 g
- Rød tørret afskallet linse326 kcal / 100 g
- Yserød eller rød linsetørret328 kcal / 100 g
- Linserkogt331 kcal / 100 g
- Linserå352 kcal / 100 g
- Modne linsefrøtørret352 kcal / 100 g
- Grøn og brun hel linsetørret, rå297 kcal / 100 g
- Linser røde tørrede rå286 kcal / 100 g
- Brune linsertørrede, rå324 kcal / 100 g
Spørgsmål om Røde flækkede linser
Skal røde flækkede linser lægges i blød før kogning?
Nej, de skal ikke lægges i blød. Skyl dem i en sigte under koldt vand, til vandet løber klart, og lad dem dryppe af.
Hvor længe skal røde flækkede linser koge?
Lad dem simre i vand eller bouillon i cirka 10–15 minutter. De bliver hurtigt bløde og koger let ud, så begynd at tjekke konsistensen efter 10 minutter.
Hvordan undgår du, at røde flækkede linser bliver til mos?
Brug dem, når de gerne må blive cremede, for eksempel i suppe eller dal. Til en mere fast konsistens skal du koge dem kort og holde øje med dem; hele grønne eller brune linser er bedre, hvis linserne skal beholde formen.
Hvilke retter kan du lave med røde flækkede linser?
De egner sig godt til indisk dal, krydret linsesuppe og puré. Tilsæt dem også til en tomatbaseret gryderet, hvor de jævner saucen, mens de koger ud.
Hvad kan du bruge i stedet for røde flækkede linser?
Gule flækkede ærter kan bruges i suppe og gryderetter, men de kræver typisk længere kogetid og giver en mere grov konsistens. Grønne eller brune hele linser holder formen bedre og passer derfor ikke lige så godt i en cremet dal.
Hvordan opbevarer du røde flækkede linser?
Opbevar de tørrede linser tørt og lufttæt, væk fra varme og direkte sollys. Kogte linser skal køles hurtigt ned, sættes på køl i en lukket beholder og bruges inden for få dage.
Er røde flækkede linser en kilde til jern?
Ja. Røde flækkede linser er en kilde til jern: 7 mg pr. 100 g.
Kilde: CoFID (UK) 13-657 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
