Få styr på, hvad der er på din tallerken
Brune linser
Kalorier og næringsindhold
tørrede, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 324 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Kulhydrat 46 g 17%
- Fedt 2 g 3%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 11 g 40%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 1,3 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3,9 µg 0%
- Kolin 96,4 mg 18%
Mineraler
- Calcium 70,1 mg 5%
- Jern 6,5 mg 36%
- Fosfor 373 mg 30%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 324 | 25 g | 46 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 13 g | 23 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 38 g | 69 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 647 | 50 g | 91 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 809 | 63 g | 114 g | 5 g |
Lignende madvarer
- Hele brune linser299 kcal / 100 g
- Grønne og brune linsertørrede306 kcal / 100 g
- Linserkogt331 kcal / 100 g
- Linserå352 kcal / 100 g
- Grøn og brun hel linsetørret, rå297 kcal / 100 g
- Modne linsefrøtørret352 kcal / 100 g
- Brune bønnertørrede317 kcal / 100 g
- Røde linserkogte110 kcal / 100 g
- Røde flækkede linsertørret, rå311 kcal / 100 g
- Gule linsertørret339 kcal / 100 g
Spørgsmål om Brune linser
Skal brune linser lægges i blød før kogning?
Nej, skyl dem i en sigte, og kog dem direkte. Iblødsætning er unødvendig, men kan forkorte kogetiden lidt.
Hvor længe skal brune linser koge?
Lad dem simre i cirka 20–30 minutter, og begynd at smage efter 20 minutter. De er færdige, når de er møre, men stadig holder formen; hæld overskydende vand fra.
Hvordan får jeg brune linser til at holde formen i en salat?
Kog dem kun, til de netop er møre, og hæld dem straks godt af. Vend dem med dressing, mens de stadig er lune, så de suger smag uden at blive mosede.
Hvad kan jeg bruge brune linser til?
De passer godt i linsesuppe og lune eller kolde linsesalater. Brug dem også i en kødsauce eller en vegetarisk shepherd’s pie, hvor de giver fylde og en let nøddeagtig smag.
Kan jeg erstatte brune linser med røde linser?
Ja, men retten får en anden konsistens: Røde linser koger hurtigere ud og bliver bløde, mens brune linser typisk holder formen. Brug brune linser til salat og røde til en cremet suppe eller dhal.
Hvordan opbevarer jeg kogte brune linser?
Lad dem køle hurtigt af, og opbevar dem i en lukket beholder i køleskabet i 3–4 dage. De kan også fryses; frys dem gerne i portionsstørrelser, så de er nemme at bruge i suppe eller sauce.
Kilde: Frida (Denmark) 622 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
