Tiedä, mitä lautasellasi on
Taro
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 112 kcal —
- Proteiini 1,5 g 3%
- Hiilihydraatit 22 g 8%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 4,1 g 15%
- Sokerit 0,4 g —
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 4,5 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2,4 mg 16%
- K-vitamiini 1 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,6 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamiini 0,28 mg 17%
- Folaatti (B9) 22 µg 6%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 17,3 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 43 mg 3%
- Rauta 0,55 mg 3%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfori 84 mg 7%
- Kalium 591 mg 13%
- Sinkki 0,23 mg 2%
- Kupari 0,17 mg 19%
- Mangaani 0,38 mg 17%
- Seleeni 0,7 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 1,5 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 annos | 104 g | 116 | 1,6 g | 23 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 208 g | 233 | 3,1 g | 47 g | 0,4 g |
| ½ annosta | 52 g | 58 | 0,8 g | 12 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 312 g | 349 | 4,7 g | 70 g | 0,6 g |
| 4 annosta | 416 g | 466 | 6,2 g | 93 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 2,3 g | 34 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 3 g | 45 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 3,8 g | 56 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Taro corm flesh115 kcal / 100 g
- Tahitin tarokeitetty, suolaton44 kcal / 100 g
- Tarolehdetraaka42 kcal / 100 g
- Taromukularaaka105 kcal / 100 g
- Taronsversotraaka11 kcal / 100 g
- Tahitinjaroraaka44 kcal / 100 g
- Yamssiraaka118 kcal / 100 g
- Nuolijuuriraaka65 kcal / 100 g
- Tahitinserokeitetty44 kcal / 100 g
- Porkkanatraaka41 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Taro
Mikä taro on ja miltä se maistuu?
Taro on trooppisen kasvin mukula, jota käytetään perunan tapaan. Sen maku on mieto, hieman pähkinäinen ja tärkkelyksinen; kypsänä rakenne on pehmeä ja usein hieman tahmea.
Voiko taroa syödä raakana?
Ei. Raaka taro sisältää suuta ja kurkkua ärsyttäviä kalsiumoksalaattikiteitä, joten kuori ja kypsennä mukula aina kunnolla ennen syömistä.
Miten taro kuoritaan ja keitetään?
Kuori mukula varovasti, mieluiten käsineet kädessä, sillä raaka pinta voi ärsyttää ihoa. Paloittele, laita kiehuvaan veteen ja keitä noin 20–30 minuuttia, kunnes palat ovat haarukalla helposti lävistettäviä; valuta keitinvesi pois.
Voiko taron paistaa tai paahtaa uunissa?
Kyllä. Esikeitä paloja noin 10 minuuttia, valuta ja paahda niitä öljyssä 200 °C:ssa noin 25–35 minuuttia, kunnes pinta ruskistuu ja sisus on täysin kypsä.
Mihin ruokiin taro sopii?
Tarjoa keitettyä taroa perunan tapaan curryn, pataruoan tai kalan kanssa. Siitä tehdään myös tarososeita ja -keittoja sekä jälkiruokia; ohueksi viipaloituna ja kypsennettynä se sopii tarolastuihin.
Miten kypsentämätöntä taroa säilytetään?
Säilytä kokonainen mukula kuivassa, viileässä ja hyvin tuulettuvassa paikassa, ei jääkaapissa. Käytä se, jos mukula alkaa pehmetä tai siihen ilmestyy homepilkkuja.
Miten kypsä taro säilytetään?
Jäähdytä kypsä taro nopeasti, laita se kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Käytä muutaman päivän kuluessa; lämmitä se kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miten taro eroaa jamssista?
Taron ja jamssin mukulat muistuttavat toisiaan tärkkelyksisyydeltään, mutta taro on usein tahmeampaa ja sen maku hieman pähkinäinen. Jamssissa on 118 kcal ja tarossa 112 kcal / 100 g.
Mitä ravintoaineita tarosta saa erityisesti?
Taro sisältää kuitua: 100 gramman annoksessa on 4,1 g. Samassa annoksessa on myös 591 mg kaliumia.
Lähde: USDA FoodData Central 169308 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
