Tiedä, mitä lautasellasi on
Poi
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 112 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 27 g 10%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,4 g 1%
- Sokerit 0,4 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 4 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2,3 mg 15%
- K-vitamiini 1 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 1,1 mg 7%
- Pantoteenihappo (B5) 0,29 mg 6%
- B6-vitamiini 0,27 mg 16%
- Folaatti (B9) 21 µg 5%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 16,7 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 16 mg 1%
- Rauta 0,88 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfori 39 mg 3%
- Kalium 183 mg 4%
- Sinkki 0,22 mg 2%
- Kupari 0,17 mg 18%
- Mangaani 0,37 mg 16%
- Seleeni 0,7 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 0,4 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 annos | 240 g | 269 | 0,9 g | 64 g | 0,3 g |
| 2 annosta | 480 g | 538 | 1,8 g | 129 g | 0,7 g |
| ½ annosta | 120 g | 134 | 0,5 g | 32 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 720 g | 806 | 2,7 g | 193 g | 1 g |
| 4 annosta | 960 g | 1075 | 3,6 g | 258 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,2 g | 13 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 0,6 g | 40 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 0,8 g | 54 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 1 g | 67 g | 0,4 g |
Kysymyksiä ruoasta Poi
Mitä poi on ja mistä se tehdään?
Poi on havaijilainen ruoka, joka valmistetaan kypsennetystä tarojuuresta. Juuri survotaan tasaiseksi, paksuksi soseeksi; käymisen myötä maku muuttuu happamammaksi.
Miten poita syödään?
Poi tarjoillaan tavallisesti huoneenlämpöisenä lisäkkeenä. Paksua poita voi syödä sormin tai lusikalla, ja ohuempaa versiota lusikoidaan.
Miten paksua poita voi ohentaa?
Sekoita joukkoon vähän vettä kerrallaan, kunnes saat sopivan pehmeän koostumuksen. Älä lisää kaikkea vettä kerralla, jotta poi ei muutu vetiseksi.
Miksi poi maistuu happamalta?
Poi happanee käymisen aikana, ja maku voimistuu säilytyksessä. Tuoreempi poi on yleensä miedompaa; jos se haisee epämiellyttävältä tai siinä näkyy hometta, heitä se pois.
Minkä kanssa poita syödään?
Havaijilaisessa ruoassa poi tarjoillaan esimerkiksi laulau-lihakääröjen, kalua-possun tai lomi-lomi-lohen kanssa. Sen mieto maku sopii suolaisten ja mausteisten lisukkeiden rinnalle.
Miten poita säilytetään?
Säilytä poi kannellisessa astiassa jääkaapissa. Käymisen jatkuessa se happanee, joten käytä se pian avaamisen jälkeen ja pidä se kylmässä tarjoilukertojen välillä.
Millä poita voi korvata?
Lähin vaihtoehto on kypsennetystä tarojuuresta tehty sose, vaikka se ei välttämättä ole käynyt eikä maistu aivan samalta. Perunasose käy lisäkkeeksi, mutta sen maku ja koostumus poikkeavat poista.
Lähde: USDA FoodData Central 170431 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
