Tiedä, mitä lautasellasi on
Ruskea keskipitkäjyväinen riisi raaka
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 362 kcal —
- Proteiini 7,5 g 15%
- Hiilihydraatit 73 g 26%
- Rasva 2,7 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,5 g 3%
- Kuitu 3,4 g 12%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 4,3 mg 27%
- Pantoteenihappo (B5) 1,5 mg 30%
- B6-vitamiini 0,51 mg 30%
- Folaatti (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 33 mg 3%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 143 mg 34%
- Fosfori 264 mg 21%
- Kalium 268 mg 6%
- Sinkki 2 mg 18%
- Kupari 0,28 mg 31%
- Mangaani 3,7 mg 163%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 7,5 g | 73 g | 2,7 g |
| 1 annos | 190 g | 688 | 14 g | 138 g | 5,1 g |
| 2 annosta | 380 g | 1376 | 29 g | 277 g | 10 g |
| ½ annosta | 95 g | 344 | 7,1 g | 69 g | 2,5 g |
| 3 annosta | 570 g | 2063 | 43 g | 415 g | 15 g |
| 4 annosta | 760 g | 2751 | 57 g | 553 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,8 g | 36 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 11 g | 109 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 15 g | 146 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 19 g | 182 g | 6,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Keskirakeinen täysjyväriisikuiva362 kcal / 100 g
- Ruskea pitkäjyväinen riisiraaka367 kcal / 100 g
- Pitkäjyväinen tumma riisikuiva367 kcal / 100 g
- Tumma riisiraakana348 kcal / 100 g
- Pitkäjyväinen ruskea riisikuiva, täysjyvä365 kcal / 100 g
- Ruskea täysjyväriisiraaka333 kcal / 100 g
- Täysjyväriisiraaka, brasilialainen347 kcal / 100 g
- Helposti kypsyvä ruskea riisiraaka366 kcal / 100 g
- Keskipitkäjyväinen valkoinen riisiraaka, täydennetty360 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Ruskea keskipitkäjyväinen riisi raaka
Miten ruskea keskipitkäjyväinen riisi keitetään?
Huuhtele riisi siivilässä, lisää kattilaan yksi osa riisiä ja kaksi osaa vettä ja kiehauta. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 40–45 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt, ja anna vetäytyä kannen alla 10 minuuttia.
Pitääkö ruskeaa keskipitkäjyväistä riisiä liottaa ennen keittämistä?
Liotus ei ole välttämätöntä, mutta muutaman tunnin liotus voi lyhentää keittoaikaa ja pehmentää jyviä. Kaada liotusvesi pois ja käytä keittäessä tuoretta vettä.
Mihin ruokiin ruskea keskipitkäjyväinen riisi sopii?
Sen hieman tahmea, pureskeltava rakenne sopii riisikulhoihin, täytettyihin paprikoihin ja laatikoihin. Kokeile sitä myös risottomaisessa ruoassa, mutta se ei pehmene yhtä kermaiseksi kuin risottoriisi.
Voiko ruskean keskipitkäjyväisen riisin korvata pitkäjyväisellä riisillä?
Voi, mutta lopputulos on irtonaisempi: ruskea keskipitkäjyväinen riisi tarttuu kypsyessään enemmän yhteen kuin pitkäjyväinen. Käytä pitkäjyväistä esimerkiksi lisäkkeeksi, mutta valitse keskipitkäjyväinen, kun haluat jyvien pysyvän paremmin koossa kulhoruoassa tai täytteessä.
Miten kypsä ruskea riisi säilytetään turvallisesti?
Jäähdytä riisi nopeasti matalassa astiassa ja siirrä se jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa. Käytä se vuorokauden kuluessa tai pakasta annoksina; kuumenna vain kerran, kunnes riisi on kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Miten ruskea keskipitkäjyväinen riisi säilytetään kuivana?
Säilytä riisi tiiviissä astiassa kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa, jotta se ei ime kosteutta tai hajuja. Ruskean riisin leseet sisältävät öljyä, joten pitkäaikaiseen säilytykseen sopii parhaiten ilmatiivis pakkaus jääkaapissa tai pakastimessa.
Mitä kivennäisaineita ruskea keskipitkäjyväinen riisi sisältää erityisen hyvin?
Se on magnesiumin ja mangaanin lähde: magnesiumia on 143 mg ja mangaania 3,7 mg sadassa grammassa. Se on myös tiamiinin eli B1-vitamiinin lähde (0,41 mg sadassa grammassa).
Lähde: USDA FoodData Central 169706 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
