Tiedä, mitä lautasellasi on
Punainen linssi
Kalorit ja ravintoarvot
keitetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 101 kcal —
- Proteiini 7,6 g 15%
- Hiilihydraatit 16 g 6%
- Rasva 0,4 g 1%
- Kuitu 1,9 g 7%
- Sokerit 0,8 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1,7 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,11 mg 1%
- K-vitamiini 1,7 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,4 mg 3%
- B6-vitamiini 0,11 mg 6%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 16 mg 1%
- Rauta 2,4 mg 13%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfori 100 mg 8%
- Kalium 220 mg 5%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,19 mg 21%
- Seleeni 2 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 7,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 7,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 11 g | 23 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 15 g | 31 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 19 g | 39 g | 1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vaaleanpunainen tai punainen linssikuivattu328 kcal / 100 g
- Punainen halkaistu linssikuivattu, raaka311 kcal / 100 g
- Kypsät punaiset linssitkeitetyt113 kcal / 100 g
- Linssitkeitetyt, valutetut, öljyn ja mausteiden kanssa, suolatut107 kcal / 100 g
- Punaiset halkaistut linssitkuivattu, keitetty suolattomassa vedessä102 kcal / 100 g
- Linsssitkeitetty331 kcal / 100 g
- Linssikeitto71 kcal / 100 g
- Punainen linssicurrypuna/masoor-dahl, kasviöljyllä, kotitekoinen173 kcal / 100 g
- Vaaleanpunaiset tai punaiset linssitraaka358 kcal / 100 g
- Kypsät linssinsiemenetkeitetty116 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Punainen linssi
Pitääkö punaisia linssejä liottaa ennen keittämistä?
Ei tarvitse. Huuhtele linssit siivilässä ja keitä suoraan; liotus ei juuri nopeuta niiden kypsymistä.
Kuinka kauan punaisia linssejä keitetään?
Keitä huuhdeltuja punaisia linssejä runsaassa vedessä noin 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Ne hajoavat helposti sosemaisiksi, joten tarkista rakenne jo kymmenen minuutin kohdalla.
Miten punaisista linsseistä saa hyvän linssikeiton?
Kuullota sipulia ja mausteita, kuten juustokuminaa ja currya, lisää huuhdellut linssit ja kasvisliemi ja keitä noin 15 minuuttia. Soseuta keitto, jos haluat siitä samettisen; tomaatti tai sitruunamehu tuo makuun raikkautta.
Mihin punaiset linssit sopivat ruoanlaitossa?
Ne sopivat erityisen hyvin dal-ruokiin, curryihin ja keittoihin, joissa niiden pehmeä, suurustava rakenne on etu. Lisää ne myös tomaattikastikkeeseen tai kasvispataan, kun haluat siitä täyteläisemmän.
Voiko punaisia linssejä korvata vihreillä tai ruskeilla linsseillä?
Voi, mutta ruoan rakenne muuttuu: vihreät ja ruskeat linssit pysyvät yleensä paremmin kokonaisina ja vaativat pidemmän keittoajan. Käytä niitä esimerkiksi salaattiin, mutta valitse punaiset linssit, kun haluat keiton tai curryn sakeutuvan.
Miten kuivat punaiset linssit säilytetään?
Säilytä kuivat linssit tiiviissä astiassa kuivassa, viileässä ja valolta suojatussa kaapissa. Keitetyt linssit jäähdytetään nopeasti ja säilytetään peitettyinä jääkaapissa; käytä ne muutamassa päivässä.
Miten punaiset linssit eroavat kypsistä punaisista linsseistä ravintoarvoiltaan?
Kypsissä punaisissa linsseissä on 113 kcal ja 8,8 g proteiinia sadassa grammassa; punaisissa linsseissä vastaavat määrät ovat 101 kcal ja 7,6 g. Kypsän tuotteen vesipitoisuus vaikuttaa vertailuun, joten tarkista, puhutaanko kuivista vai keitetyistä linsseistä.
Lähde: Fineli (Finland) 31225 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
