Tiedä, mitä lautasellasi on

Naudan paisti

Kalorit ja ravintoarvot

erotettava vähärasvainen liha ja rasva, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, choice, raaka

173

kaloriakcal per 100 g

Proteiini22 g

HH0 g

Rasva8,9 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 173 kcal —
Proteiini 22 g 43%
Hiilihydraatit 0 g 0%
Rasva 8,9 g 11%
Tyydyttynyt rasva 3,5 g 18%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 55 mg 2%
Kolesteroli 70 mg 23%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 0 µg 0%
C-vitamiini 0 mg 0%
E-vitamiini 0,33 mg 2%
K-vitamiini 1,3 µg 1%
Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
Riboflaviini (B2) 0,15 mg 11%
Niasiini (B3) 6,6 mg 41%
Pantoteenihappo (B5) 0,63 mg 13%
B6-vitamiini 0,64 mg 38%
Folaatti (B9) 12 µg 3%
B12-vitamiini 1,8 µg 77%
Koliini 90,6 mg 16%

Kivennäisaineet

Kalsium 16 mg 1%
Rauta 1,9 mg 11%
Magnesium 23 mg 5%
Fosfori 206 mg 16%
Kalium 334 mg 7%
Sinkki 4 mg 36%
Kupari 0,1 mg 11%
Mangaani 0,01 mg 1%
Seleeni 26,1 µg 47%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	Rasva
100 g	100 g	173	22 g	8,9 g
1 annos	113 g	195	25 g	10 g
2 annosta	226 g	391	49 g	20 g
½ annosta	56,5 g	98	12 g	5 g
3 annosta	339 g	586	74 g	30 g
4 annosta	452 g	782	98 g	40 g
50 g	50 g	87	11 g	4,5 g
150 g	150 g	260	33 g	13 g
200 g	200 g	346	43 g	18 g
250 g	250 g	433	54 g	22 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Naudan paisti

Miten naudan paistin saa mureaksi uunissa?

Ruskista pinta ensin kuumalla pannulla ja kypsennä paisti sitten 125–150 °C:n uunissa. Ota se uunista, kun sisälämpötila on vähintään 63 °C, ja anna levätä vähintään 3 minuuttia ennen leikkaamista.

Miten naudan paisti kannattaa leikata?

Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi poikkisyin: näin pitkät lihassyyt katkeavat ja viipaleet tuntuvat mureammilta. Käytä terävää veistä ja leikkaa vasta levon jälkeen.

Mihin ruokiin naudan paisti sopii?

Viipaloitu naudan paisti sopii lämpimäksi pääruoaksi ruskean kastikkeen, perunoiden ja juuresten kanssa. Kylmänä siitä saa myös täytteen voileipiin tai salaatin päälle.

Miten kypsää naudan paistia säilytetään?

Jäähdytä paisti ja siirrä se jääkaappiin suljetussa rasiassa viimeistään kahden tunnin kuluessa. Käytä kypsä liha 3–4 päivässä tai pakasta se; sulata jääkaapissa.

Miten naudan paisti eroaa naudan pyöröpaistista?

Naudan pyöröpaisti on vertailuarvojen mukaan vähärasvaisempi: siinä on 2,52 g rasvaa 100 grammassa, kun naudan paistissa on 8,9 g. Molemmat ovat vähärasvaisia paistipaloja, jotka hyötyvät hitaasta kypsennyksestä ja ohuiksi viipaloimisesta.

Onko naudan paisti hyvä sinkin lähde?

Kyllä. Naudan paisti on runsas sinkin lähde: 100 grammassa on 4 mg sinkkiä.

Kuinka paljon proteiinia naudan paistiannoksessa on?

Tyypillisessä 113 gramman annoksessa on 24 g proteiinia.

Lähde: USDA FoodData Central 168701 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan