Tiedä, mitä lautasellasi on
Näkkileipä
Kalorit ja ravintoarvot
ekstrudoitu ja grillattu, maustamaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 385 kcal —
- Proteiini 9 g 18%
- Hiilihydraatit 76 g 28%
- Rasva 3,6 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 0,8 g 4%
- Kuitu 4,8 g 17%
- Sokerit 7,8 g —
- Natrium 639 mg 28%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 9,3 µg 1%
- K-vitamiini 0,97 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,13 mg 11%
- Niasiini (B3) 0,38 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,45 mg 9%
- B6-vitamiini 0,03 mg 2%
- Folaatti (B9) 4,1 µg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 63,3 mg 5%
- Rauta 1,7 mg 9%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 135 mg 11%
- Kalium 240 mg 5%
- Sinkki 0,84 mg 8%
- Kupari 0,12 mg 13%
- Mangaani 0,86 mg 37%
- Seleeni 3,3 µg 6%
- Jodi 14,6 µg 10%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 9 g | 76 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 4,5 g | 38 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 14 g | 114 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 18 g | 152 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 23 g | 190 g | 9 g |
Samankaltaiset ruoat
- AV-näkkileipä376 kcal / 100 g
- Kevyt maustamaton näkkileipä380 kcal / 100 g
- Vaalea näkkileipä378 kcal / 100 g
- Puffattujen viljojen näkkileipä388 kcal / 100 g
- Vehnä näkkileipä381 kcal / 100 g
- Täysjyvänäkkileipätäysjyvä325 kcal / 100 g
- Ruisnäkkileipä284 kcal / 100 g
- Moniviljanäkkileipä339 kcal / 100 g
- Täysjyväruisnäkkileipäkuminansiemenillä328 kcal / 100 g
- Rapea ruisleipärugsprø, finncrisp319 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Näkkileipä
Miten näkkileivästä saa rapeaa, jos se on pehmennyt?
Lämmitä näkkileipää uunissa 150 °C:ssa noin 3–5 minuuttia ja anna jäähtyä hetki ritilällä. Kuiva lämpö poistaa kosteutta ja palauttaa rapeuden.
Mitä näkkileivän päälle kannattaa laittaa?
Näkkileivälle sopivat esimerkiksi voi ja juusto, kananmuna, hummus tai avokado. Kokeile myös suomalaista klassikkoa: voita ja juustoa ohuina viipaleina.
Miten näkkileipä kannattaa säilyttää, jotta se pysyy rapeana?
Sulje pakkaus tiiviisti tai siirrä näkkileipä kannelliseen, kuivaan astiaan. Säilytä se huoneenlämmössä poissa kosteudesta; jääkaapissa se voi pehmetä.
Voiko näkkileipää syödä sellaisenaan vai pitääkö se paahtaa?
Näkkileipä on valmista syötäväksi suoraan pakkauksesta, eikä sitä tarvitse paahtaa. Voit lämmittää sitä uunissa vain, jos haluat korostaa rapeutta tai tarjoilla sen lämpimänä.
Miten näkkileipä eroaa ruisnäkkileivästä?
Ruisnäkkileivässä on yleensä enemmän kuitua: siinä on 20 g kuitua 100 grammassa, kun näkkileivässä sitä on 4,8 g. Ruisnäkkileivän maku on usein myös selvästi rukiisempi.
Sisältääkö näkkileipä paljon suolaa?
Näkkileivässä on 639 mg natriumia 100 grammassa. Jos haluat vähentää suolan saantia, vertaile pakkauksista natriumin tai suolan määrää ja valitse vähäsuolaisempi vaihtoehto.
Sopiiko näkkileipä keittojen kanssa?
Kyllä. Tarjoa sitä esimerkiksi hernekeiton, kasvissosekeiton tai kalakeiton kanssa; näkkileipä antaa keitolle rapean lisukkeen ja toimii myös keiton dippaamiseen.
Miten näkkileipää voi käyttää muuten kuin leivän tapaan?
Murskaa näkkileipä karkeaksi muruksi ja ripottele sitä keittoon tai salaattiin krutonkien tapaan. Muru sopii myös vuoan pinnalle, kun sekoitat sen pieneen määrään öljyä tai sulatettua voita.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 7410 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
