Tiedä, mitä lautasellasi on
Pannukakku
Kalorit ja ravintoarvot
brasilialainen resepti
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 182 kcal —
- Proteiini 5,6 g 11%
- Hiilihydraatit 52 g 19%
- Rasva 3,6 g 5%
- Kuitu 1 g 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 5,6 g | 52 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 2,8 g | 26 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 8,3 g | 79 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 11 g | 105 g | 7,1 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 14 g | 131 g | 8,9 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Pannukakku
Miten suomalainen pannukakku paistetaan?
Kaada munista, maidosta, vehnäjauhoista ja suolasta tehty taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Paista 225 °C:ssa noin 20–30 minuuttia, kunnes pannukakku on kohonnut ja saanut kullanruskean pinnan.
Miksi pannukakku kohoaa uunissa ja lässähtää sitten?
Kuuma uuni nostattaa taikinan höyryllä, mutta pannukakku laskeutuu jäähtyessään tavallisesti jonkin verran. Älä avaa uuninluukkua paiston alkuvaiheessa, jotta pannukakku ei romahda ennen kuin se on kypsynyt.
Voiko pannukakkutaikinan tehdä etukäteen?
Kyllä. Sekoita taikina ja anna sen levätä jääkaapissa noin puoli tuntia, jotta jauhot ehtivät turvota; sekoita taikina vielä kevyesti ennen pannulle kaatamista. Voit tehdä taikinan myös edellisenä iltana ja säilyttää sen peitettynä jääkaapissa.
Miten pannukakku kannattaa säilyttää ja lämmittää uudelleen?
Anna pannukakun jäähtyä, peitä se ja säilytä jääkaapissa. Lämmitä palat uunissa 175 °C:ssa noin 8–10 minuuttia tai paistinpannulla miedolla lämmöllä.
Minkä kanssa pannukakkua yleensä syödään?
Pannukakku tarjoillaan usein hillon ja kermavaahdon kanssa. Kokeile myös tuoreita marjoja, hedelmiä tai suolaista täytettä, kuten savulohta ja tilliä.
Miten pannukakku eroaa ohukaisista?
Pannukakku paistetaan yhtenä suurena levynä uunissa, kun taas ohukaiset paistetaan yksitellen pannulla ja käännetään. Pannukakun taikina on yleensä melko juoksevaa, ja uunissa siitä tulee paksu, pehmeä levy.
Voiko pannukakun tehdä ilman maitoa?
Kyllä. Korvaa maito samalla määrällä makeuttamatonta kasvipohjaista juomaa, kuten kaura- tai soijajuomaa; soijajuoma ruskistaa pintaa hyvin. Tarkista myös, että muut käyttämäsi ainekset sopivat ruokavalioosi.
Voiko pannukakkutaikinaa maistaa raakana?
Raakaa taikinaa ei kannata maistaa, sillä siinä on raakaa kananmunaa ja kypsentämätöntä jauhoa. Kypsennä pannukakku kauttaaltaan ennen tarjoamista.
Lähde: tbca BRC1164A · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
