Tiedä, mitä lautasellasi on
Kalkkunan pekoni
Kalorit ja ravintoarvot
kypsä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 368 kcal —
- Proteiini 30 g 59%
- Hiilihydraatit 4,2 g 2%
- Rasva 26 g 33%
- Tyydyttynyt rasva 6,9 g 35%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 4,2 g —
- Natrium 2021 mg 88%
- Kolesteroli 153 mg 51%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 19 µg 2%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 1,2 µg 6%
- E-vitamiini 0,14 mg 1%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,4 mg 31%
- Niasiini (B3) 8,1 mg 51%
- Pantoteenihappo (B5) 0,99 mg 20%
- B6-vitamiini 0,37 mg 22%
- Folaatti (B9) 15 µg 4%
- B12-vitamiini 1,9 µg 78%
- Koliini 87,9 mg 16%
Kivennäisaineet
- Kalsium 163 mg 13%
- Rauta 2,6 mg 15%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfori 416 mg 33%
- Kalium 666 mg 14%
- Sinkki 4,7 mg 43%
- Kupari 0,12 mg 13%
- Mangaani 0,03 mg 1%
- Seleeni 28,5 µg 52%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4,2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8,5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kalkkunaleikkelekypsennetty, viipaloitu118 kcal / 100 g
- Pekonisuikaleetkypsennetty439 kcal / 100 g
- Kalkkunakokonainen, liha ja nahka, kypsennetty, paistettu189 kcal / 100 g
- Kalkunanlihabroileri, paistettu167 kcal / 100 g
- Kalkunan rintalihavähittäisosat, kypsennetty, paahdettu136 kcal / 100 g
- Jauhettu kalkkunakypsennetty203 kcal / 100 g
- Kalkkunan rintakaikki luokat, liha ja nahka, kypsennetty, paistettu189 kcal / 100 g
- Kalkkunanlihakaikki luokat, paistettu175 kcal / 100 g
- Pekonisulatettu rasva, kypsennetty898 kcal / 100 g
- Kalkkunan rintafileekana, vain liha, paahdettu168 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kalkkunan pekoni
Miten kalkkunan pekoni paistetaan pannulla?
Kuumenna pannu keskilämmölle ja paista viipaleita kuivalla pannulla noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat ruskistuneet ja rapeita. Käännä niitä usein, sillä ohuet viipaleet kärähtävät nopeasti.
Voiko kalkkunan pekonin kypsentää uunissa?
Kyllä. Levitä viipaleet leivinpaperille yhteen kerrokseen ja paista 200-asteisessa uunissa noin 10–15 minuuttia; käännä ne kerran, jotta ne ruskistuvat tasaisesti.
Mihin ruokiin kalkkunan pekoni sopii?
Paistetut viipaleet sopivat munakkaaseen, lämpimiin voileipiin, hampurilaisiin ja salaattiin. Murennettuna niitä voi ripotella myös uuniperunan tai kermaisen pastan päälle.
Miten kalkkunan pekoni säilytetään avattuna?
Sulje pakkaus tiiviisti tai siirrä viipaleet kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Käytä ne pakkauksen avaamisen jälkeen ilmoitetussa ajassa; viipaleet voi myös pakastaa annoksina.
Voiko kalkkunan pekonin korvata tavallisella pekonilla?
Voi, mutta tavallinen pekoni ruskistuu rasvaisempana ja tuo ruokaan voimakkaamman rasvan maun. Jos haluat miedomman vaihtoehdon, kokeile kalkkunaleikkelettä, mutta lisää se ruokaan vasta lopuksi, sillä se kuivuu helposti.
Mitä eroa on kalkkunan pekonilla ja kalkkunaleikkeleellä?
Kalkkunan pekoni on pekonimaisesti maustettu ja yleensä pannulla tai uunissa ruskistettava tuote; kalkkunaleikkele syödään tavallisesti sellaisenaan esimerkiksi leivän päällä. Kalkkunaleikkeleessä on 102 kcal ja 3,04 g rasvaa 100 grammassa.
Onko kalkkunan pekoni valmista syötäväksi sellaisenaan?
Älä oleta sitä valmiiksi kypsäksi: tuote voi olla kypsentämätön tai valmiiksi kypsennetty. Tarkista pakkauksen valmistusohje ja kypsennä tuote sen mukaan; kypsentämättömän siipikarjatuotteen sisälämpötilan tulee nousta 75 °C:seen.
Lähde: Canadian Nutrient File 5462 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
