Tiedä, mitä lautasellasi on
Kaalisalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 153 kcal —
- Proteiini 1 g 2%
- Hiilihydraatit 13 g 5%
- Rasva 9,9 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 1,9 g 7%
- Sokerit 12 g —
- Natrium 203 mg 9%
- Kolesteroli 4 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 28 µg 3%
- C-vitamiini 14,6 mg 16%
- E-vitamiini 0,54 mg 4%
- K-vitamiini 70,9 µg 59%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,21 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamiini 0,11 mg 7%
- B12-vitamiini 0,01 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 30 mg 2%
- Rauta 0,22 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfori 20 mg 2%
- Kalium 129 mg 3%
- Sinkki 0,14 mg 1%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,1 mg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 1 g | 13 g | 9,9 g |
| 1 annos | 191 g | 292 | 1,8 g | 25 g | 19 g |
| 2 annosta | 382 g | 584 | 3,6 g | 50 g | 38 g |
| ½ annosta | 95,5 g | 146 | 0,9 g | 12 g | 9,5 g |
| 3 annosta | 573 g | 877 | 5,4 g | 74 g | 57 g |
| 4 annosta | 764 g | 1169 | 7,3 g | 99 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,5 g | 6,5 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 1,4 g | 20 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 1,9 g | 26 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 2,4 g | 33 g | 25 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kaalisalaatti
Miten teet rapean kaalisalaatin?
Suikaloi kaali ohuesti ja raasta porkkana. Sekoita kastike joukkoon vasta juuri ennen tarjoilua, jos haluat kaalin pysyvän rapeana.
Kannattaako kaali suolata ennen kaalisalaatin tekoa?
Voit hieroa suikaleisiin ripauksen suolaa ja antaa niiden pehmetä noin 10 minuuttia. Purista irronnut neste pois ennen kastikkeen lisäämistä, jotta salaatista ei tule vetistä.
Miten kaalisalaatti säilytetään?
Säilytä se kannellisessa rasiassa jääkaapissa ja tarjoa mieluiten parin päivän kuluessa. Jos salaatti on ollut huoneenlämmössä yli kaksi tuntia, älä säästä sitä myöhemmäksi.
Minkä ruoan kanssa kaalisalaatti sopii?
Raikas, hieman hapokas kaalisalaatti sopii erityisen hyvin grillatun lihan, paistetun kalan ja kasvispihvien lisukkeeksi. Se on myös tavallinen täyte hampurilaisiin ja hodareihin.
Millä majoneesin voi korvata kaalisalaatissa?
Sekoita kastikkeeksi maustamatonta jogurttia, sitruuna- tai omenaviinietikkaa, sinappia ja ripaus sokeria. Jogurttikastike on majoneesia kevyempi ja maultaan hapokkaampi.
Kuinka paljon kaalisalaattia kannattaa ottaa lisukkeeksi?
Noin 100–150 g riittää tavalliseksi lisukeannokseksi; valmis pakkaus on usein suunnilleen yhden annoksen kokoinen. 116 g kaalisalaattia sisältää 177 kcal.
Voiko kaalisalaattia tehdä edellisenä päivänä?
Voi, mutta säilytä se heti peitettynä jääkaapissa. Jos haluat kaalin pysyvän napakkana, säilytä kastike erikseen ja sekoita se salaattiin vasta ennen tarjoilua.
Lähde: USDA FoodData Central 170300 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
