Tiedä, mitä lautasellasi on
Kaali salaatti
Kalorit ja ravintoarvot
raaka, tomaatilla, oliiviöljyllä, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 42 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 2,3 g 1%
- Rasva 2,8 g 4%
- Kuitu 1,7 g 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 1,1 g | 2,3 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,5 g | 1,1 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 1,6 g | 3,4 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 2,1 g | 4,6 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 2,6 g | 5,7 g | 7,1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Valkokaalisalaattiraaka, kastikkeella (tomaattia, sipulia, persiljaa, etikkaa ja öljyä), suolattu44 kcal / 100 g
- Vihreäkaalisalaattiraaka, kastikkeessa tomaattia, sipulia, persiljaa, etikkaa ja öljyä, suolalla27 kcal / 100 g
- Punakaalisalaattiraaka, oliiviöljyllä, suolalla73 kcal / 100 g
- Kaalisalaattiilman lisättyä kastiketta22 kcal / 100 g
- Lehtikaalisalaattiraaka, oliiviöljyllä, suolalla124 kcal / 100 g
- Kasvissalaattiraaka80 kcal / 100 g
- Tomaattisalaattioliiviöljyllä, suolalla98 kcal / 100 g
- Vihannessalaattimajoneesilla, suolattu99 kcal / 100 g
- Kukkakaalisalaattikypsennetty, oliiviöljyllä, suolalla97 kcal / 100 g
- Salaattisalaattilehtikaalilla ja tomaatilla, oliiviöljyllä, suolalla42 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kaali salaatti
Miten kaalisalaatin kaalista saa pehmeämpää?
Suikaloi kaali mahdollisimman ohueksi ja hiero sitä ripauksella suolaa minuutin tai pari, kunnes se hieman pehmenee ja mehustuu. Lisää vasta sitten kastike.
Miten kaalisalaatti kannattaa maustaa?
Sekoita kastikkeeksi majoneesia tai öljyä, etikkaa tai sitruunamehua sekä hieman sinappia. Hunaja tai sokeri tasapainottaa kaalin kirpeyttä; lisää kastike vähitellen, jotta salaatti ei vetisty.
Mitä kaalisalaatin kanssa voi tarjota?
Raikas kaalisalaatti sopii grillatun lihan, kalan ja kasviproteiinien rinnalle sekä hampurilaisen tai hodarin täytteeksi. Se tuo myös rapeutta tacoihin ja täytettyihin leipiin.
Miten kaalisalaatti säilytetään?
Säilytä salaatti tiiviissä rasiassa jääkaapissa ja käytä parin päivän kuluessa. Jos haluat pitää kaalin rapeana, säilytä kastike erikseen ja sekoita se joukkoon vasta ennen tarjoilua.
Voiko kaalisalaatin tehdä ilman majoneesia?
Voi: sekoita kastikkeeksi rypsiöljyä, etikkaa tai sitruunamehua, sinappia ja ripaus sokeria. Kermainen kasvipohjainen kastike syntyy myös maustamattomasta soijajogurtista.
Miten kaalisalaatti eroaa coleslaw’sta?
Coleslaw tarkoittaa yleensä hienoksi suikaloidusta kaalista ja porkkanasta tehtyä salaattia, jossa on usein majoneesipohjainen kastike. Kaalisalaatti voi olla myös pelkistetympi ja öljy-etikkakastikkeella maustettu.
Miten kaalisalaatista saa vähemmän vetistä?
Suolaa suikaloitu kaali kevyesti ja anna sen seistä noin 10 minuuttia; valuta irronnut neste ennen kastikkeen lisäämistä. Älä sekoita kastiketta joukkoon pitkään ennen tarjoilua.
Lähde: tbca BRC1069B · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
